为小孩补钙可通过多种食物,如每100毫升含104毫克钙且钙磷比例合适的牛奶,1岁以上可直接喝纯牛奶、1岁以下选配方奶;每100克含138毫克钙的北豆腐,每周可食2-3次、每次50-100克;含钙量高但含盐多的虾皮1岁以下不宜食、1岁以上可少量添加到食物中;富含钙和不饱和脂肪酸的深海鱼每周可食2-3次、每次约100克;含66毫克钙且有维生素K助吸收但含草酸的菠菜,焯水后可做菠菜泥每周食2-3次、每次50-100克;含51毫克钙的西兰花每天可食50-100克;每100克含248毫克钙的杏仁可磨粉每周食1-2次、每次1-2克,同时要合理搭配食物、让小孩多户外活动晒太阳,严重缺钙时优先食物补充再遵医嘱干预。
一、奶制品
1.牛奶:每100毫升牛奶中大约含有104毫克的钙,且钙磷比例合适,利于钙的吸收。小孩每天饮用300-500毫升牛奶,能获取较为充足的钙源。对于1岁以上的小孩,可直接饮用纯牛奶;1岁以下的小孩建议选择配方奶,因为配方奶在营养成分上更贴合其生长需求。
2.酸奶:酸奶也是钙的良好来源,同时经过发酵后,其中的乳酸菌等有助于改善肠道菌群,促进消化吸收。但要注意选择无糖或低糖的酸奶,避免小孩摄入过多糖分。一般建议小孩每天饮用100-150毫升左右的无糖酸奶。
二、豆制品
1.豆腐:以常见的北豆腐为例,每100克北豆腐中钙含量约为138毫克。豆腐可以通过多种烹饪方式为小孩提供钙,如做成豆腐羹,将豆腐切成小块,加入鸡蛋液等一起蒸煮,既美味又富含钙。小孩可以每周食用2-3次豆腐,每次食用量约50-100克。
2.豆浆:每100毫升豆浆中钙含量大约在10毫克左右,虽然相对牛奶等含量低一些,但小孩每天饮用200-300毫升豆浆,也能补充一定量的钙。不过,对于不满1岁的小孩,不建议将豆浆作为主要的奶类替代品,因为其蛋白质组成与母乳不同,可能不太适合低龄小孩的消化吸收。
三、海产品
1.虾皮:虾皮的钙含量非常高,每100克虾皮中钙含量可达991毫克。但由于虾皮含盐量较高,小孩食用时要注意适量。可以将虾皮磨成粉,少量添加到小孩的粥、面条等食物中,每次添加量不宜过多,一般建议每周添加1-2次,每次添加量不超过1克。需要注意的是,1岁以下的小孩肾脏功能尚未发育完全,过多摄入含盐食物可能加重肾脏负担,所以1岁以下小孩应避免食用虾皮。
2.鱼类:像三文鱼、金枪鱼等深海鱼,不仅富含钙,还含有丰富的不饱和脂肪酸,对小孩的大脑和视力发育有益。例如,每100克三文鱼中钙含量约为118毫克。小孩可以每周食用2-3次鱼类,每次食用量约100克左右。烹饪方式建议采用清蒸,尽量减少油脂和调料的过多使用,以保证小孩饮食的健康。
四、绿色蔬菜
1.菠菜:每100克菠菜中钙含量约为66毫克,而且菠菜中还含有维生素K等有助于钙吸收利用的成分。但菠菜中含有草酸,会影响钙的吸收,所以在烹饪菠菜前可以先将菠菜用开水焯一下,去除大部分草酸。小孩可以将焯过水的菠菜做成菠菜泥,添加到辅食中,每周食用2-3次,每次食用量约50-100克。
2.西兰花:每100克西兰花中钙含量约为51毫克,西兰花营养丰富,富含维生素C等多种营养素。可以将西兰花做成西兰花碎,与米饭等一起炒制,小孩每天可以食用50-100克西兰花。
五、坚果类
1.杏仁:每100克杏仁中钙含量约为248毫克,同时杏仁还含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分。但坚果类比较坚硬,小孩食用时要注意避免呛噎,建议将杏仁磨成粉后添加到小孩的食物中,如添加到米糊、粥等食物中。小孩每周可以食用1-2次杏仁粉,每次食用量不宜过多,约1-2克。
在为小孩选择含钙食物时,要根据小孩的年龄、消化能力等合理搭配。同时,还要注意让小孩多进行户外活动,晒太阳,因为紫外线可以促进皮肤合成维生素D,有助于钙的吸收。如果小孩缺钙情况较为严重,仅通过食物补充可能不足,需要在医生的指导下进行进一步的干预,但应优先选择食物补充等非药物方式。



