高血糖患者可选择低糖和中低糖水果，如蓝莓、草莓、柚子、苹果、梨等，食用时要注意血糖控制情况，选择两餐之间食用，把控食用量，根据自身情况调整，儿童和老年高血糖患者食用时还有特殊注意事项。
一、低糖水果推荐
1.蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂，如花青素等。研究表明，每100克蓝莓中含糖量约为10克左右。蓝莓升糖指数（GI）相对较低，约为50左右，这意味着食用蓝莓后血糖升高的速度相对较慢。对于高血糖患者来说，适量食用蓝莓可以在满足口感的同时，较少引起血糖的大幅波动。而且蓝莓中的营养成分对身体有益，有助于维持机体的正常代谢功能。
不同年龄阶段的高血糖患者都可以考虑食用蓝莓，但儿童食用时需注意适量，避免一次过量摄入。老年人食用时也应控制量，可在两餐之间作为加餐食用。
2.草莓
草莓的含糖量较低，每100克草莓中含糖约7克左右。其升糖指数约为40-50。草莓含有丰富的维生素C和膳食纤维，膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。高血糖患者适量食用草莓，既能补充维生素等营养物质，又不会导致血糖迅速升高。
儿童高血糖患者食用草莓时要注意清洗干净，避免农药残留等问题。老年高血糖患者食用草莓时要根据自身牙齿等咀嚼情况，可选择适当切碎等方式食用，方便消化吸收。
3.柚子
柚子的含糖量相对较低，每100克柚子中含糖约9克左右。柚子的升糖指数约为25-30。柚子中含有类胰岛素成分，有助于降低血糖。同时，柚子富含水分和膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。高血糖患者在血糖控制平稳时，可以适量食用柚子来补充营养和水分。
不同年龄的高血糖患者均可食用柚子，但糖尿病合并肾病的患者需注意柚子中钾含量情况，若存在肾功能不全导致钾排泄障碍时，要谨慎食用，因为柚子可能会影响钾的代谢，最好在医生指导下食用。
二、中低糖水果选择
1.苹果
苹果的含糖量一般在10%-15%左右，不同品种略有差异。其升糖指数约为36-40。苹果中含有果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，它可以在肠道内形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收，从而有助于控制血糖。高血糖患者可以选择在血糖控制较好的时候，吃半个到一个中等大小的苹果，并且最好在两餐之间食用。
儿童高血糖患者吃苹果时要注意避免呛噎，可切成小块食用。老年高血糖患者如果有牙齿松动等情况，可将苹果榨汁，但要注意过滤掉残渣，减少膳食纤维对胃肠道的过度刺激。
2.梨
梨的含糖量大约在10%-15%之间，升糖指数约为36-38。梨含有丰富的水分和维生素B族等营养成分。其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，对于高血糖患者维持肠道健康有一定好处。高血糖患者可以选择吃一些水分多、含糖量相对较低的梨品种，如雪花梨等，适量食用。
对于儿童高血糖患者，家长要注意控制梨的食用量，避免因过量食用导致血糖波动。老年高血糖患者如果有胃肠功能较弱的情况，如经常腹泻等，要谨慎食用梨，因为过多的水分和膳食纤维可能会加重腹泻症状。
三、食用水果的注意事项
1.血糖控制情况
在食用水果之前，高血糖患者首先要确保自己的血糖控制在相对平稳的状态下，一般空腹血糖应控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下时，才可以考虑适量食用水果。如果血糖控制不佳，应暂时避免食用水果，可以选择用黄瓜、西红柿等蔬菜来替代水果补充维生素等营养。
不同年龄的高血糖患者血糖控制目标可能略有不同。儿童高血糖患者由于处于生长发育阶段，血糖控制目标相对宽松一些，但也需要在医生的指导下严格控制血糖在合理范围才能安全食用水果。老年高血糖患者如果伴有其他慢性疾病，如心血管疾病等，血糖控制目标也会有所调整，食用水果时更要谨慎评估血糖情况。
2.食用时间
高血糖患者食用水果的时间最好选择在两餐之间，比如上午10点左右或者下午3点左右。这个时候血糖相对较低，食用水果后血糖不会出现大幅度的波动。避免在餐前或餐后立即食用水果，餐前立即食用水果可能会导致餐前血糖升高，餐后立即食用水果则可能使餐后血糖升得更高。
对于儿童高血糖患者，家长要帮助其养成良好的食用水果时间习惯，固定在两餐之间食用，避免随意加餐时大量食用水果。老年高血糖患者如果有夜间低血糖的情况，要注意避免在睡前食用水果，防止夜间血糖过低。
3.食用量的把控
高血糖患者每次食用水果的量要严格控制。一般来说，像蓝莓、草莓等小型水果，每次食用量可以控制在50-100克左右；苹果、梨等中等大小的水果，每次食用量控制在半个到一个左右。可以根据血糖监测情况来调整食用量，如果食用水果后血糖有明显升高趋势，应及时减少下次食用水果的量。
儿童高血糖患者的食用量要根据年龄和体重等因素来确定，一般建议儿童每次食用水果量为成人的1/3-1/2左右。老年高血糖患者由于代谢功能下降，食用量更要严格限制，最好在医生或营养师的指导下确定合适的食用量。同时，要注意将水果的热量计算在每天的总热量摄入中，保持总热量的平衡。
