不同食物对心脏健康有不同益处，全谷物与杂豆类可辅助心脏健康维护，鱼类含Omega-3脂肪酸有保护心脏作用，深色蔬菜含多种有益成分，水果有相应益处，坚果需适量摄入，橄榄油能降低坏胆固醇，不同人群可根据自身情况合理摄入这些食物以维护心脏健康。
一、全谷物与杂豆类
全谷物富含膳食纤维、B族维生素等营养成分。例如燕麦，研究表明长期食用燕麦可降低胆固醇水平，其含有的β-葡聚糖能在肠道中形成黏性物质，干扰胆固醇的吸收与代谢，有助于心脏健康。杂豆类如红豆、绿豆等，富含植物蛋白，且脂肪含量低，其中的钾元素有助于维持心脏正常的节律，对于不同年龄、性别、生活方式的人群，每日可摄入50-100克全谷物和50-100克杂豆类。对于有心血管病史的人群，更应注重全谷物与杂豆类的摄入来辅助心脏健康维护。
二、鱼类
鱼类尤其是富含Omega-3脂肪酸的深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼等。Omega-3脂肪酸能够降低甘油三酯水平，减少炎症反应，对心脏有保护作用。一般来说，健康人群每周可食用2-3次鱼类，每次摄入量约150-200克。对于儿童，由于其处于生长发育阶段，适量摄入鱼类可通过获取Omega-3脂肪酸促进心血管系统的良好发育；对于女性，鱼类是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的良好来源，有助于维持心脏功能；对于有久坐等不良生活方式的人群，鱼类的摄入可弥补因缺乏运动等带来的心脏健康风险；对于有心血管疾病家族史的人群，更应增加鱼类摄入来预防心脏疾病的发生。
三、蔬菜水果类
蔬菜：深色蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等富含维生素C、维生素E、叶酸以及多种抗氧化物质。以菠菜为例，其富含的叶酸可以降低血液中同型半胱氨酸的水平，而高同型半胱氨酸是心血管疾病的危险因素。每日建议摄入300-500克蔬菜，不同年龄、性别人群均可通过多样化选择深色蔬菜来获益，对于患有高血压等心血管疾病的人群，蔬菜中的钾等元素有助于控制血压。
水果：例如苹果，含有丰富的果胶，能够降低胆固醇。研究发现，每天吃一个苹果有助于改善血脂情况。建议每天摄入200-300克水果，儿童可根据年龄适量减少摄入量但也要保证足够的水果摄入以获取维生素等营养；女性可将水果作为健康零食选择；有糖尿病等特殊病史的人群需注意选择低升糖指数的水果并控制摄入量。
四、坚果类
坚果如杏仁、核桃等富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质。核桃中的Omega-3脂肪酸、维生素E等成分对心脏有益。但由于坚果热量较高，每日建议摄入10克左右。对于儿童，应在成人监护下适量食用坚果，避免窒息风险；对于老年人，坚果是很好的营养补充，但要注意控制量以防摄入热量过高；对于有高胆固醇等心脏相关问题的人群，坚果中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂，但也需注意摄入量。
五、橄榄油
橄榄油属于单不饱和脂肪酸含量较高的油脂，相比其他饱和脂肪酸含量高的油脂，橄榄油能够降低坏胆固醇（LDL-C）水平，同时不影响好胆固醇（HDL-C）水平。在烹饪中可代替部分其他油脂使用，每日摄入20-30克橄榄油较为合适。不同生活方式的人群，如经常在外就餐的人群，可选择凉拌等方式使用橄榄油来增加其摄入；对于孕妇等特殊人群，橄榄油也是较好的油脂选择，但要注意适量。
