山楂的功效与作用为消食化积、活血化瘀、收敛止泻等。
1.消食化积
山楂含有机酸（如柠檬酸、苹果酸）和脂肪酶，能刺激胃酸分泌，增强胃蛋白酶活性，加速蛋白质分解。对肉食积滞、胃脘胀满效果显著，尤其适合暴饮暴食后食用，可单用或与神曲、麦芽配伍（如经典方剂“焦三仙”）。
2.活血化瘀
黄酮类化合物（如槲皮素、金丝桃苷）能扩张冠状动脉，改善心肌供血，降低血清胆固醇和甘油三酯水平。现代研究证实，山楂提取物可抑制血小板聚集，预防血栓形成，对高血压、高血脂及动脉硬化患者有辅助调理作用。
3.收敛止泻
山楂中的鞣酸成分具有收敛作用，能减少肠道分泌，缓解腹泻症状。其抗菌特性还可抑制痢疾杆菌、大肠杆菌等病原菌，对急性肠炎、细菌性痢疾有一定治疗价值。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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