矿物质是人体必需的无机营养素。
矿物质又称无机盐，参与人体多种生理过程，是构成机体组织、维持正常生理功能不可或缺的物质，根据人体每日需求量的多少，可分为常量元素和微量元素两大类。常量元素每日需求量在100毫克以上，包括钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫等。微量元素每日需求量在100毫克以下，但作用较为重要，包括铁、锌、铜、硒、碘、铬等。
矿物质主要通过饮食摄入，如奶制品、豆制品提供钙，肉类、动物肝脏提供铁，海产品提供碘和硒等。均衡饮食是获取矿物质的关键，缺乏或过量摄入矿物质都会影响健康，如钙过量可能导致肾结石，铁过量可能损伤肝脏，需根据自身情况合理补充。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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