小米粥有补充能量、调理肠胃、补充营养等益处，但糖尿病患者、老年人、胃肠功能特别虚弱者食用需注意，糖尿病患者要控制量，老年人别过稀且可搭配蛋白质食物，胃肠功能特别虚弱者要遵医嘱食用。小米粥富含碳水化合物能补充能量，质地细腻易吸收、含磷脂保护胃黏膜，含多种维生素和矿物质补充营养。
一、补充能量
小米粥富含碳水化合物，每100克小米约含75.1克碳水化合物，碳水化合物是人体主要的能量来源，能够为人体活动提供能量，适合因运动、劳作等消耗大量体力的人群补充能量，对于长时间工作学习导致能量消耗的人也有很好的能量补充作用。
二、调理肠胃
1.易于消化吸收：小米粥质地细腻，经过煮制后，淀粉结构变得疏松，胃肠道消化负担较小。对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人、胃肠术后患者等，小米粥是较好的食物选择。研究表明，小米粥中的营养成分能够被人体快速消化吸收，不会加重胃肠的消化负担。
2.保护胃黏膜：小米中含有一定量的磷脂，磷脂对胃黏膜有一定的保护作用。可以在一定程度上减轻刺激性物质对胃黏膜的损伤，对于患有慢性胃炎等胃部疾病的人有一定的益处。
三、补充营养
1.含有多种维生素：小米富含B族维生素，如维生素B1、维生素B2等。维生素B1参与能量代谢，维持神经系统正常功能；维生素B2对皮肤和黏膜的健康有重要作用。例如，维生素B1缺乏可能会引起脚气病等，而小米粥能为人体补充B族维生素。
2.含有矿物质：小米中含有钾、镁等矿物质。钾元素有助于维持人体的电解质平衡，对于调节心脏节律等有一定帮助；镁元素参与人体内多种酶的活动，对骨骼发育等也有重要意义。
特殊人群注意事项
1.糖尿病患者：小米粥升糖指数相对较高，糖尿病患者食用时需注意控制量，可在医生或营养师指导下搭配其他食物一起食用，以避免血糖大幅波动。因为小米经过煮制后，淀粉容易糊化，被人体吸收的速度加快，从而导致血糖快速上升。
2.老年人：老年人消化功能逐渐减退，小米粥虽然易于消化，但也应注意不要过稀，过稀的小米粥营养相对不丰富，且可能导致血糖上升较快。可以适当搭配一些蛋白质类食物，如鸡蛋等，保证营养均衡。
3.胃肠功能特别虚弱者：对于胃肠功能极度虚弱，如严重的胃溃疡出血期等患者，在食用小米粥时也需要谨慎，应根据病情在医生指导下食用，并且要注意观察食用后的反应。
