子宫内膜癌手术后饮食需兼顾营养恢复与身体耐受性，初期以清淡易消化、富含优质蛋白的食物为主，随恢复逐步增加膳食纤维和均衡营养，特殊情况（如合并基础疾病）需个体化调整。
一、术后初期饮食原则
消化功能恢复优先：术后1-2周内，胃肠蠕动较弱，可从米汤、藕粉等流质逐步过渡到软面条、蒸蛋羹等半流质，避免油腻、生冷食物，减轻肠胃负担。
优质蛋白补充：术后1周左右，适量摄入瘦肉、鱼类（如鲈鱼、鲫鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），促进伤口愈合，建议每日蛋白质总量约1.2-1.5g/kg体重（需结合个体肾功能）。
少量多餐：老年患者或消化功能较弱者，可每日分5-6餐，每餐七八分饱，避免一次进食过多引发腹胀或消化不良。
二、关键营养素重点补充
膳食纤维与维生素：每日摄入新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜）、低糖水果（苹果、蓝莓），总量约300-500g，膳食纤维帮助调节肠道功能，预防术后便秘，但肠梗阻风险者需遵医嘱控制。
抗氧化食物：增加富含维生素C（柑橘类）、维生素E（坚果）、β-胡萝卜素（南瓜）的食物，增强免疫力，减少炎症反应，促进组织修复。
水分与电解质：每日饮水1500-2000ml（心肾功能正常者），出汗多或排尿多者适当增加，可饮用淡盐水或自制蔬菜汤补充钠钾，避免脱水或电解质紊乱。
三、特殊人群饮食调整
合并糖尿病患者：选择低升糖指数（GI）主食（燕麦、糙米），控制每日碳水化合物总量（约占每日热量50%），避免精制糖（蛋糕、蜂蜜），餐后监测血糖，及时调整饮食结构。
高血压/高血脂患者：每日盐摄入＜5g，减少腌制食品、加工肉（如香肠），优先选择不饱和脂肪酸（橄榄油、深海鱼），少食动物内脏，每周食用鱼类2-3次，补充Omega-3。
老年患者：牙齿咀嚼功能下降者，食物宜切碎煮软（如肉末粥、蔬菜泥），避免过硬、过烫食物，防止刺激口腔或食道，同时保证食物温度适中（40-50℃），减少肠胃刺激。
四、饮食禁忌与风险规避
辛辣刺激与生冷：避免辣椒、生姜、生鱼片等，防止刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应或引起腹泻。
高油高糖高盐：减少油炸食品（炸鸡）、甜点（奶油蛋糕）、加工食品（方便面），避免肥胖或血脂异常，增加心血管负担。
烟酒与刺激性饮品：戒烟限酒，避免饮用浓茶、咖啡，酒精可能影响肝脏代谢，影响药物效果，吸烟会降低免疫力，延缓伤口愈合。
