免疫力低下时，需通过均衡饮食补充免疫所需关键营养素，优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白及发酵食品等。以下从食物类别及特殊人群需求展开说明。
一、优质蛋白质食物来源。蛋白质是免疫细胞（如淋巴细胞、抗体）的核心原料，多项研究表明，蛋白质摄入不足会导致淋巴细胞增殖能力下降。推荐动物性蛋白：鸡胸肉~瘦牛肉等红肉（低脂高蛋白，含铁量丰富）、三文鱼~鳕鱼等深海鱼（富含Omega-3脂肪酸，可减少炎症因子分泌）、低脂牛奶及无糖酸奶（钙与优质蛋白结合，促进肠道免疫屏障）；植物性蛋白：豆腐、豆浆、鹰嘴豆（富含大豆异黄酮，调节免疫细胞活性）。
二、维生素与矿物质补充。维生素C可增强中性粒细胞吞噬能力，降低感染风险，新鲜彩椒~猕猴桃~橙子等蔬果中含量较高，成人每日建议摄入100mg；维生素D促进T细胞分化，深海鱼、蛋黄、强化牛奶是天然来源，每日需保证10~15分钟日照以合成维生素D，避免因日照不足导致缺乏；锌参与免疫细胞增殖分化，牡蛎、红肉、核桃等坚果及豆类含量高，成人每日推荐量男性11.5mg、女性7.5mg；硒具有抗氧化作用，调节免疫细胞功能，巴西坚果（每日1~2颗）、全谷物、海鲜是主要来源，成人每日推荐量55μg。
三、膳食纤维与益生元食物。膳食纤维促进肠道屏障健康，研究显示膳食纤维摄入充足者肠道免疫球蛋白A水平更高，推荐燕麦、糙米、芹菜、苹果等全谷物及蔬菜；益生元食物（如洋葱、大蒜、芦笋）可促进双歧杆菌增殖，调节肠道菌群，建议搭配膳食纤维摄入，增强免疫调节效果。
四、健康脂肪选择。Omega-3脂肪酸（深海鱼、亚麻籽、奇亚籽）具有抗炎作用，可降低促炎因子，每周食用1~2次三文鱼、沙丁鱼等深海鱼即可满足需求；避免过量摄入Omega-6脂肪酸（如葵花籽油），每日烹调用油总量建议25~30g，优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪，减少油炸食品及反式脂肪（如植脂末、油炸零食）摄入。
五、特殊人群饮食建议。儿童需保证奶类（每日300ml）、鸡蛋（每周3~5个）、绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）摄入，避免高糖零食（如糖果、薯片）；老年人选择易消化的优质蛋白（如酸奶、豆腐），每日分5餐避免暴饮暴食，补充维生素D（必要时遵医嘱）；慢性病患者如糖尿病需控制精制糖摄入，选择低GI全谷物；肾病患者需低蛋白饮食（咨询医生），优先优质蛋白。
