缺乏维生素C有诸多常见症状，皮肤方面有毛囊角化、伤口愈合缓慢；骨骼肌肉方面有关节疼痛、骨痛；全身方面有疲劳乏力、牙龈出血、免疫力下降等，其广泛存在于新鲜蔬菜水果中，不同年龄段人群应保证均衡饮食预防缺乏，出现相关症状可调整饮食或补充制剂改善。
毛囊角化：维生素C参与胶原蛋白的合成，缺乏时胶原蛋白合成障碍，可导致毛囊周围角质化，表现为皮肤毛囊处出现丘疹，类似鸡皮样改变，常见于上臂外侧、大腿前侧等部位。儿童由于皮肤代谢特点，若缺乏维生素C，此症状可能更易出现，且因儿童皮肤较嫩，可能会有瘙痒等不适，影响其日常活动和睡眠。
伤口愈合缓慢：胶原蛋白是伤口修复的重要组成部分，维生素C缺乏会使伤口愈合时间延长。对于有外伤的儿童，若同时缺乏维生素C，伤口可能迟迟不能愈合，且容易发生感染；成年人若缺乏维生素C，受伤后伤口愈合也会比正常情况慢很多。
骨骼肌肉方面
关节疼痛：维生素C缺乏可影响骨基质的形成，导致关节周围组织异常。儿童处于生长发育阶段，骨骼肌肉变化明显，缺乏维生素C时可能出现关节疼痛，影响其运动功能，表现为活动受限、不愿行走等。成年人长期缺乏维生素C也会有关节疼痛的情况，尤其在活动时疼痛可能加剧。
骨痛：在儿童中，维生素C缺乏可能引起骨膜下出血，导致骨痛，表现为肢体疼痛，尤以下肢长骨部位常见，可能会被儿童描述为腿疼，影响其正常的肢体活动和步态。
全身方面
疲劳乏力：维生素C参与体内多种代谢过程，缺乏时会影响能量代谢等，使人容易感到疲劳乏力。无论是儿童还是成年人，缺乏维生素C都会出现精力不集中、容易疲倦的情况，儿童可能表现为不爱活动、嗜睡等，成年人则会影响工作和日常生活效率。
牙龈出血：维生素C对维持牙龈健康至关重要，缺乏时牙龈变得脆弱，容易出血。儿童若不注意口腔卫生且缺乏维生素C，牙龈出血情况可能更易发生，而且可能伴有牙龈肿胀等症状；成年人牙龈出血也可能是维生素C缺乏的表现之一，尤其是长期不良口腔习惯的人群。
免疫力下降：维生素C可以增强白细胞的活性，有助于免疫系统发挥作用。缺乏维生素C会使机体免疫力降低，儿童更容易反复发生呼吸道感染等疾病，如频繁感冒、支气管炎等；成年人也会更易受到病菌侵袭，患病几率增加。
维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜水果中，如橙子、柠檬、猕猴桃、青椒、菠菜等。为预防维生素C缺乏，不同年龄段人群都应保证均衡的饮食。儿童正处于生长发育关键期，家长要注意为其提供富含维生素C的食物，培养良好的饮食习惯；成年人则要注意保持多样化的饮食结构，避免因挑食、节食等导致维生素C摄入不足。一旦出现上述相关症状，应及时考虑是否为维生素C缺乏，并可通过调整饮食或在医生指导下补充维生素C制剂来改善。
