为增强免疫力、提高白细胞数量，可通过摄入富含蛋白质、维生素、微量元素的食物来实现。肉类中的鸡肉、牛肉等是优质蛋白来源；蔬菜里的菠菜、西兰花等富含维生素；坚果类的杏仁、核桃及动物肝脏的猪肝等含有微量元素，不同年龄人群可根据自身情况合理选择这些食物并注意合适的食用方式。
一、富含蛋白质的食物
（一）肉类
1.鸡肉：鸡肉是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质。蛋白质是身体合成白细胞等免疫物质的重要原料，对于维持机体免疫功能至关重要。不同年龄人群均可适量食用鸡肉，例如儿童可以将鸡肉做成易消化的小块或肉糜，以保证营养摄入；成年人正常饮食中可搭配适量鸡肉；老年人则需注意烹饪方式，采用清蒸、炖煮等方式，避免过于油腻。
2.牛肉：牛肉的蛋白质含量较高，每100克牛肉约含20克蛋白质。其中的蛋白质属于完全蛋白质，氨基酸组成接近人体需要，有利于身体吸收利用来促进白细胞等的正常合成。对于不同年龄人群，儿童食用牛肉需注意烹饪软烂，如炖牛肉；成年人可根据自身身体状况适量食用，一般每周可食用2-3次；老年人同样建议采用清淡烹饪方式，如煮牛肉汤等。
（二）鱼类
1.鲫鱼：鲫鱼富含优质蛋白质，每100克鲫鱼约含17克左右蛋白质。此外，鲫鱼还含有丰富的微量元素等营养成分，对身体的营养补充和免疫功能维持有帮助。儿童食用鲫鱼可以通过清蒸等方式，保证营养且易于消化；成年人日常饮食中可适当多吃鲫鱼，如鲫鱼豆腐汤等；老年人食用鲫鱼时要注意去除鱼刺，避免卡喉等情况，烹饪方式以炖煮为宜。
2.鲈鱼：鲈鱼也是蛋白质的良好来源，每100克鲈鱼含蛋白质约18克左右。鲈鱼富含的蛋白质有助于身体组织包括免疫相关细胞的修复和合成，对提高白细胞数量可能有积极作用。不同年龄人群食用鲈鱼的方式类似，儿童可做成鲈鱼泥等，成年人和老年人可清蒸或红烧鲈鱼等，但要注意控制油盐的用量。
二、富含维生素的食物
（一）新鲜蔬菜
1.菠菜：菠菜富含维生素C、维生素E等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用，能够增强白细胞的活性，每100克菠菜中维生素C含量约为32毫克。维生素E也有助于维持免疫细胞的正常功能。对于不同年龄人群，儿童可以将菠菜焯水后做成菠菜汁或搭配其他食物食用；成年人可在日常饮食中多吃菠菜，如清炒菠菜等；老年人食用菠菜时要注意适量，因为菠菜中含有一定量的草酸，烹饪前可先焯水去除部分草酸，避免影响矿物质吸收。
2.西兰花：西兰花含有丰富的维生素C、维生素K等。其中维生素C含量较高，每100克西兰花约含51毫克维生素C，维生素K对维持凝血功能等也有一定作用，同时对免疫系统有积极影响。儿童可以将西兰花切碎后与其他食材搭配制作成辅食；成年人可将西兰花作为蔬菜沙拉或清炒等方式食用；老年人食用西兰花时同样要注意烹饪方式，如蒸煮西兰花，保证其软烂易咀嚼和消化。
（二）新鲜水果
1.橙子：橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C。维生素C能够刺激身体制造干扰素，干扰病毒传播，从而增强免疫力，有助于提高白细胞的功能。儿童可以适当吃橙子，但要注意避免一次食用过多导致肠胃不适；成年人每天可吃1-2个橙子；老年人由于牙齿等原因，可将橙子榨汁饮用，但要注意控制糖分摄入。
2.猕猴桃：猕猴桃是维生素C的宝库，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，还含有其他多种维生素和矿物质。其丰富的营养成分有助于维持身体的正常免疫功能，对提高白细胞数量可能有帮助。不同年龄人群食用猕猴桃的方式类似，儿童可少量食用，成年人和老年人可根据自身情况每天吃1-2个猕猴桃。
三、富含微量元素的食物
（一）坚果类
1.杏仁：杏仁富含锌等微量元素，锌对于白细胞的生成和功能维持有重要作用。每100克杏仁中锌含量约为0.92毫克。不同年龄人群食用杏仁需注意，儿童由于咀嚼和消化功能不完善，一般不建议直接食用整颗杏仁，可选择杏仁粉等形式；成年人可适量吃杏仁，如每天吃10-15颗左右；老年人食用杏仁时要注意控制量，避免过多食用引起消化不良等问题。
2.核桃：核桃含有锌、硒等多种微量元素。硒具有抗氧化作用，能够保护免疫细胞免受氧化损伤，每100克核桃中硒含量约为4.62微克。儿童可在家长监护下少量食用核桃制品，如核桃糊等；成年人可将核桃作为日常零食适量食用；老年人食用核桃时要注意避免一次吃太多，可每天吃3-5颗核桃。
（二）动物肝脏
1.猪肝：猪肝富含铁、锌等微量元素。铁是合成血红蛋白的重要原料，而血红蛋白与白细胞的生成等生理过程相关；锌也对白细胞功能有影响。每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克，锌含量约为5.78毫克。儿童食用猪肝需谨慎，应在医生或营养师指导下，将猪肝做成细腻的泥状等形式少量添加在辅食中；成年人可适量食用猪肝，如每周吃1-2次猪肝，但要注意控制胆固醇摄入；老年人由于肝脏代谢等功能有所下降，食用猪肝时要严格控制量，每周1次左右，且烹饪前要充分清洗，去除毒素等。
