肝脏的功能是什么

肝脏的功能包括代谢功能、解毒功能、合成功能、分泌胆汁功能、储存功能等。

1.代谢功能

肝脏是物质代谢核心器官，参与糖类、脂肪和蛋白质代谢。通过糖原合成与分解维持血糖稳定，将多余葡萄糖转化为糖原储存，血糖降低时分解糖原释放葡萄糖；参与脂肪酸氧化与合成，将多余糖类转化为脂肪；合成多种血浆蛋白，处理蛋白质分解产生的氨并转化为尿素排出体外。

2.解毒功能

通过生物转化作用将体内代谢产生的有毒物质或外来毒素转化为低毒或无毒物质。肝细胞内的酶系统处理氨、酒精、药物残留及食品添加剂等有害物质，经氧化、还原、水解与结合等反应改变物质化学结构，最终经胆汁或尿液排出体外。

3.合成功能

合成人体必需的多种重要蛋白质和凝血因子，如白蛋白维持血浆胶体渗透压和物质运输，纤维蛋白原、凝血酶原等凝血因子参与血液凝固过程；合成胆固醇、磷脂等脂类成分以及某些激素和维生素的转运蛋白。

4.分泌胆汁功能

肝细胞持续分泌胆汁并储存于胆囊，进食后胆汁排入十二指肠帮助消化脂肪。胆汁中的胆汁酸盐乳化脂肪，增大脂肪与胰脂肪酶的接触面积，促进脂肪消化与脂溶性维生素吸收，同时帮助排泄胆固醇、胆红素及某些药物代谢产物。

5.储存功能

肝脏是重要储能器官，储存糖原、脂肪、蛋白质以及多种维生素和矿物质。肝细胞储存糖原应对饥饿状态，储存铁元素以合成血红蛋白，储存维生素A、D、E、K及维生素B12等营养素，根据机体需要适时释放利用，维持代谢平衡。