治疗急性胰腺炎的方法通常包括一般治疗、药物治疗、物理治疗、中医治疗、手术治疗等。
1、一般治疗
患者需立即禁食禁水，减少胰腺分泌，缓解胰腺负担，同时进行胃肠减压，排出胃内积液积气。卧床休息并监测生命体征，及时补充液体和电解质，维持身体内环境稳定。
2、药物治疗
遵医嘱使用生长抑素及其类似物，抑制胰腺分泌；疼痛剧烈时服用哌替啶止痛，避免使用吗啡加重病情。合并感染时，选用头孢哌酮、甲硝唑等抗生素抗感染，搭配质子泵抑制剂保护胃黏膜。
3、物理治疗
出现发热时采用物理降温，用温水擦拭身体大血管走行部位辅助退热。病情稳定后可进行腹部热敷，促进局部血液循环，缓解胃肠道痉挛，减轻腹胀、腹痛不适。
4、中医治疗
遵医嘱服用大承气汤、清胰汤等中药方剂，辨证清热利湿、通里攻下，辅助减轻胰腺炎症和腹胀症状。也可在专业医师指导下进行针灸，选取足三里、中脘等穴位，调理脏腑功能。
5、手术治疗
胆源性急性胰腺炎或出现胰腺坏死、感染、脓肿等并发症时，遵医嘱进行手术治疗，常用术式有胆囊切除术、胰腺坏死组织清除术、腹腔引流术等，及时控制严重病情。
急性胰腺炎发病急、病情重，延误治疗可能危及生命。若出现剧烈腹痛、高热、呕吐不止，需立即到消化内科或外科就诊，规范开展诊疗。
