富含维生素D的动物性食物包括三文鱼等鱼类、牛肝等动物肝脏、鸡蛋等蛋类，植物性食物中部分经紫外线照射的蘑菇含维生素D，婴幼儿可通过添加富含维生素D辅食保证摄入，老年人可适当增加相关食物摄入频次量，素食者可选强化维生素D的蘑菇并定期监测体内维生素D水平来补充。富含维生素D的动物性食物有鱼类、动物肝脏、蛋类，植物性食物中部分蘑菇经紫外线照射含维生素D，婴幼儿可通过合理添加富含维生素D辅食保证摄入，老年人可适当增加相关食物摄入频次与量，素食者可优先选经紫外线照射强化维生素D的蘑菇并定期监测体内维生素D水平来补充。
一、富含维生素D的动物性食物
1.鱼类：三文鱼是维生素D的优质来源，每100克三文鱼中维生素D含量约为400国际单位（IU）左右，沙丁鱼每100克含维生素D约250IU，金枪鱼每100克含维生素D约150IU等，鱼类中的维生素D易于人体吸收利用。
2.动物肝脏：牛肝每100克含维生素D约200IU，猪肝每100克含维生素D约119IU，动物肝脏中的维生素D能为机体补充相应营养，但需注意适量摄入，避免因胆固醇等摄入过多带来健康风险。
3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类也是维生素D的来源之一，一个中等大小的鸡蛋约含维生素D40IU，日常适量食用蛋类可辅助补充维生素D。
二、富含维生素D的植物性食物（蔬菜及菌类）
1.蘑菇：部分蘑菇经紫外线照射后会合成维生素D，例如干香菇每100克中维生素D含量可达700IU左右，鲜香菇每100克含维生素D约210IU，蘑菇是素食者等获取维生素D的重要植物性来源。
特殊人群方面，婴幼儿因自身合成维生素D能力较弱，可在医生指导下通过合理添加富含维生素D的辅食来保证摄入，如适量引入强化维生素D的婴儿配方食品；老年人由于皮肤合成维生素D能力下降，可适当增加上述富含维生素D食物的摄入频次与量，但需注意整体饮食均衡；对于素食者，因缺乏动物性食物来源，可优先选择食用经紫外线照射强化维生素D的蘑菇来补充维生素D，同时建议定期监测体内维生素D水平以调整饮食结构。
