股骨头坏死患者饮食应以促进骨骼修复、抗炎及保护关节功能为核心，建议优先摄入高钙、维生素D、优质蛋白质食物，适量补充抗炎成分，同时戒烟限酒并控制体重。
一、高钙及维生素D食物。钙是骨骼主要结构成分，维生素D促进钙吸收与骨骼矿化，食物来源包括牛奶、豆制品、深绿色蔬菜（如菠菜、芥菜）等富含钙；鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、强化乳制品等含维生素D，同时建议每日户外活动15~30分钟促进内源性维生素D合成。老年人及绝经后女性因骨流失加速，每日钙摄入量建议1000~1200mg，可分多次摄入以提高吸收效率。
二、优质蛋白质食物。蛋白质参与骨骼基质合成与修复，鸡蛋、瘦肉（猪牛羊精瘦肉）、鱼类（鳕鱼、鲈鱼）、豆类（黄豆、鹰嘴豆）等是优质蛋白来源。不同人群需求不同，成人每日每公斤体重0.8~1.2g，老年人可适当增至1.0~1.5g以预防肌肉流失，但过量摄入（每日超过2.0g/kg）可能增加肾脏代谢负担，需结合个体肾功能调整总量。
三、抗炎及循环促进食物。Omega-3脂肪酸（深海鱼如三文鱼、沙丁鱼）、姜黄（姜黄素具有抗炎活性）、深色蔬菜（西兰花、紫甘蓝含维生素C与抗氧化剂）可改善局部微循环、减轻炎症反应。肥胖患者应优先选择低脂鱼类（如鳕鱼），避免油炸食品、加工肉类等高脂高盐食物，控制每日热量摄入以减轻关节代谢压力。
四、特殊人群饮食调整。老年人：增加维生素K（菠菜、羽衣甘蓝）摄入，帮助钙沉积于骨骼；儿童：避免挑食，每日保证500ml牛奶、1个鸡蛋及足量绿叶蔬菜，促进骨骼发育；孕妇：每日摄入400μg叶酸及1000mg钙，预防胎儿神经管缺陷与母体骨量流失；糖尿病患者：选择低GI食物（如全谷物、杂豆），控制碳水化合物总量，避免高糖饮食加重代谢紊乱与血管损伤。
五、禁忌与生活方式。严格戒烟限酒，烟草损伤血管内皮影响循环，酒精直接抑制成骨细胞活性；避免高糖高脂饮食（如油炸食品、奶油蛋糕），减少关节炎症触发风险；控制体重（BMI维持18.5~24.9），避免关节过度负重；减少咖啡因摄入（每日不超过300mg），防止钙吸收障碍与尿钙流失增加。
