成年人每日蛋白质摄入量建议为0.8-1.0g/kg体重，特殊人群（如运动员、老年人、术后患者）需根据需求调整至1.2-2.0g/kg体重，具体应结合个体代谢状态、活动强度及健康目标综合确定。
普通成年人基础标准
普通成年人（无特殊疾病）每日蛋白质推荐量为0.8-1.0g/kg体重，以60kg个体为例，每日需48-60g。该标准基于《中国居民膳食指南（2022）》，适用于久坐办公、日常活动人群，重点维持基础代谢与肌肉稳态。需注意均匀分布在三餐中，避免单次过量（＞30g可能降低吸收效率）。
运动员及高强度劳动者
运动员及高强度体力劳动者蛋白质需求增至1.2-2.0g/kg体重：耐力项目（如长跑）推荐1.2-1.6g/kg，力量项目（如举重）建议1.6-2.0g/kg。需配合碳水化合物（4-6g/kg）与脂肪（0.8-1.2g/kg）摄入，避免蛋白质过量（＞2.0g/kg）导致肝肾代谢负担或转化为脂肪。
老年人（65岁以上）
老年人因肌肉衰减（肌少症）风险高，建议每日1.0-1.5g/kg体重。研究显示，1.2-1.5g/kg可使肌肉流失速率降低40%（《Journal of the American Medical Association》2021）。优先选择优质蛋白（如乳清蛋白、鱼类），并分3-4次摄入（每餐20-30g），提升消化吸收效率。
术后/康复期患者
术后/康复期患者需根据创伤程度调整：轻中度创伤（如骨折、胃肠手术）建议1.2-1.5g/kg，重度创伤（如烧伤）可增至1.5-2.0g/kg。需在医生指导下补充，避免肾功能不全者过量（可能升高尿素氮），同时监测血清白蛋白（目标35-45g/L）。
肾功能不全患者
肾功能不全者需严格限制蛋白质总量：未透析者推荐0.6-0.8g/kg，透析患者需0.5-0.6g/kg。优先选择乳清蛋白、鸡蛋等优质低磷蛋白，避免植物蛋白（如豆类、坚果）过量（含非必需氨基酸），同时配合低钠低钾饮食（每日盐＜5g）。
注意：孕妇、哺乳期女性、慢性病患者需个体化评估，建议结合营养师制定方案，优先通过天然食物（肉、蛋、奶、豆制品）摄入，避免依赖蛋白粉（仅用于饮食摄入不足时）。
