富含维生素C的食物可抑制黑色素形成助皮肤美白，儿童适量食用促发育助美白成年人正常摄入维持皮肤代谢功能；富含维生素E的食物具抗氧化作用能保护皮肤免受自由基损伤助皮肤白皙，女性适当补充助维持皮肤良好状态男性也可维护皮肤健康经常接触紫外线等环境因素的人更应注重摄入；富含胶原蛋白的食物是皮肤重要组成部分能增加皮肤弹性和光泽间接助皮肤美白有一定年龄人群随年龄增长胶原蛋白流失适当补充有皮肤松弛等问题的人群可增加摄入儿童一般不需要额外大量补充；富含硒的食物具抗氧化等生理功能对皮肤美白有帮助经常熬夜作息不规律的人身体抗氧化需求增加更应注意摄入孕妇需在医生指导下合理摄入硒因对胎儿发育有影响。
维生素C是一种强抗氧化剂，能抑制黑色素的形成，有助于皮肤美白。例如柑橘类水果，像橙子、柠檬，每100克橙子中维生素C含量约33毫克，柠檬中维生素C含量也较为丰富。猕猴桃也是维生素C的优质来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克。日常多食用这类水果，通过摄入充足的维生素C，可在一定程度上帮助皮肤美白。对于不同年龄人群，儿童适量食用能促进身体发育并辅助美白，成年人正常摄入能维持皮肤的正常代谢功能。
富含维生素E的食物
维生素E具有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基的损伤，从而有助于皮肤保持白皙。坚果类食物是维生素E的良好来源，如杏仁，每100克杏仁中维生素E含量约24毫克。橄榄油中也富含维生素E，它是一种健康的食用油，在烹饪或直接凉拌食用时，能为人体提供维生素E。不同性别方面，女性适当补充维生素E有助于维持皮肤的良好状态，男性也可通过食用这类食物来维护皮肤健康。在生活方式上，经常接触紫外线等环境因素的人，更应注重摄入富含维生素E的食物来保护皮肤。
富含胶原蛋白的食物
胶原蛋白是皮肤的重要组成部分，能增加皮肤的弹性和光泽，间接有助于皮肤美白。猪蹄是富含胶原蛋白的食物，每100克猪蹄中胶原蛋白含量较高。鱼皮也是不错的选择，像鲨鱼皮等，含有丰富的胶原蛋白。对于有一定年龄的人群，随着年龄增长胶原蛋白流失，适当补充这类食物很有必要，儿童一般不需要额外大量补充胶原蛋白，因为自身合成能力较强。而有皮肤松弛等问题的人群，可通过增加这类食物的摄入来改善皮肤状况。
富含硒的食物
硒具有抗氧化等多种生理功能，对皮肤美白也有一定帮助。海鲜类食物富含硒，例如虾，每100克虾中硒含量约33微克。蘑菇也是硒的良好来源，像香菇等，每100克香菇中硒含量约7.45微克。不同生活方式下，经常熬夜、作息不规律的人，身体抗氧化需求增加，更应注意摄入富含硒的食物来维护皮肤健康。特殊人群如孕妇，需要注意硒的适量摄入，因为硒对胎儿的发育也有一定影响，但要在医生指导下合理摄入。
