芒种时节要避免过食生冷油腻以防损伤脾胃阳气致消化不良等问题；不宜多食辛辣燥热之物以免加重体内燥热之气引发上火等症状；要控制高盐食物摄入因高盐饮食会增加心脏血管负担及影响不同人群健康；还要注意饮食卫生以防引发肠道传染病需从食材选择、烹饪熟透、餐具消毒等方面注意。
一、避免过食生冷油腻
原因：芒种时节气候逐渐炎热，人体阳气向外伸展，肠胃功能相对较弱，过食生冷油腻食物易损伤脾胃阳气，导致消化不良、腹泻等问题。例如，大量食用冰淇淋、冰镇饮料等生冷食物，会使胃肠道血管收缩，影响消化液分泌，进而影响食物的消化吸收。对于儿童来说，由于其脾胃功能尚未完全发育成熟，更应注意避免过食生冷，否则可能出现腹痛、腹泻等症状；而对于老年人，本身脾胃功能有所减退，过食生冷油腻也容易引发肠胃不适。
具体食物：像冰淇淋、冰镇西瓜、肥腻的油炸食品等都应适量食用。
二、不宜多食辛辣燥热之物
原因：芒种后天气渐热，辛辣燥热食物会进一步加重体内燥热之气，可能导致上火，出现咽喉肿痛、口舌生疮、便秘等症状。比如过量食用辣椒、花椒、生姜等辛辣食物，会刺激人体的消化道黏膜，引起充血、水肿，影响身体的正常生理功能。从年龄角度看，青少年处于生长发育阶段，过多摄入辛辣燥热食物可能影响其身体的平衡状态；对于女性，在经期等特殊时期，食用辛辣燥热之物可能会加重经期不适。
具体食物：辣椒、花椒、芥末、桂皮等辛辣燥热的调味品以及相关的辛辣菜肴应适量摄取。
三、控制高盐食物摄入
原因：高盐饮食会使人体血压升高，增加心脏和血管的负担。芒种时节人们出汗相对增多，但如果同时摄入过多高盐食物，会导致体内钠水潴留，进一步影响血液循环。对于患有高血压等基础疾病的人群，更要严格控制盐的摄入，否则可能导致血压波动，加重病情；对于一般人群，长期高盐饮食也会增加未来患心血管疾病的风险。儿童由于肾脏功能尚未完全发育成熟，过多摄入盐会加重肾脏负担，影响其正常发育。
具体食物：腌制食品（如咸菜、咸鱼、腌肉等）、加工肉类（如火腿、香肠等）以及一些含钠量高的调味品（如酱油等）都要限制食用量。
四、注意饮食卫生
原因：芒种时节气温升高，细菌、病毒等微生物繁殖加快，若饮食不注意卫生，容易引发肠道传染病，如痢疾、肠炎等。无论是儿童、成年人还是老年人，都应注意饮食卫生，防止病从口入。儿童由于抵抗力相对较弱，更易受到病菌的侵袭，要确保食物新鲜、清洁，餐具要定期消毒；成年人在外出就餐等情况下，要选择卫生条件良好的场所；老年人身体机能下降，对疾病的抵抗力也降低，更要严格把控饮食卫生。
具体措施：购买新鲜的食材，避免食用变质、过期的食物；食物要充分清洗、烹饪熟透，尤其是肉类、海鲜等；餐具要保持清洁，定期进行消毒处理等。
