竹荪具有抗氧化作用，能清除自由基、提高抗氧化酶活性、降低氧化损伤程度，辅助维持不同年龄人群抗氧化平衡；其多糖成分可调节免疫功能，促进免疫细胞增殖活化，改善免疫器官发育和功能，有助于调节不同生活方式及有慢性病史人群免疫功能；某些成分能降血脂，影响脂质代谢相关酶和蛋白表达，降低高脂模型动物血清相关血脂水平，可作为有血脂异常病史人群辅助手段但不能替代正规医疗；还具抗菌消炎特性，对常见致病菌有抑制作用，可辅助不同性别年龄人群对抗炎症，严重感染性炎症仍需及时就医正规治疗。
一、抗氧化作用
竹荪中含有多种具有抗氧化活性的成分，如多糖等。研究表明，这些抗氧化成分能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。自由基会攻击细胞内的脂质、蛋白质和核酸等生物大分子，导致细胞功能异常和衰老。例如，有体外实验发现竹荪多糖可以显著提高超氧化物歧化酶（SOD）等抗氧化酶的活性，降低丙二醛（MDA）的含量，MDA是脂质过氧化的产物，其含量升高反映了氧化损伤程度。对于不同年龄阶段的人群，抗氧化都有助于维持细胞的正常代谢和机体的健康状态，随着年龄增长，人体自身抗氧化能力会有所下降，适当摄入具有抗氧化作用的竹荪可在一定程度上辅助维持机体的抗氧化平衡。
二、调节免疫功能
竹荪中的多糖成分对免疫系统具有调节作用。它可以促进免疫细胞的增殖和活化，比如能增强T淋巴细胞和B淋巴细胞的功能。T淋巴细胞在细胞免疫中发挥重要作用，B淋巴细胞则参与体液免疫。有动物实验显示，给小鼠喂食竹荪多糖后，小鼠的脾脏指数和胸腺指数有所增加，脾脏和胸腺是重要的免疫器官，指数增加意味着免疫器官的发育和功能可能得到改善。不同生活方式的人群，如长期处于压力状态下的人群，免疫功能可能会受到影响，适当食用竹荪有助于调节其免疫功能；对于有慢性病史的人群，良好的免疫功能有助于机体对抗疾病的侵袭，竹荪的免疫调节作用可能对这类人群的健康维护有一定帮助。
三、降血脂作用
竹荪中的某些成分可能具有降低血脂的效果。研究发现，竹荪能够影响脂质代谢相关的酶和蛋白表达。它可以抑制肝脏中胆固醇的合成，促进胆固醇的排泄等。有高脂血症模型动物实验表明，喂食竹荪提取物的模型动物血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）水平明显降低，高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平有所升高。不同年龄的人群，随着年龄增长，脂质代谢可能会出现紊乱，而生活方式不健康，如高脂饮食、缺乏运动等，会增加血脂异常的风险，对于有血脂异常病史的人群，竹荪的降血脂作用可能作为辅助手段，但不能替代正规的医疗治疗。
四、抗菌消炎作用
竹荪具有一定的抗菌消炎特性。其含有的一些成分对常见的致病菌有抑制作用，例如对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制效果。这可能是通过干扰细菌的代谢过程或破坏细菌的细胞结构来实现的。对于不同性别、年龄的人群，当受到细菌感染可能引发炎症时，竹荪的抗菌消炎作用在一定程度上可以辅助机体对抗炎症，但如果是严重的感染性炎症，仍需要及时就医进行正规治疗。比如儿童如果发生轻度的细菌感染相关炎症，在保证不过敏的情况下，适当摄入竹荪可能对炎症的缓解有一定帮助，但不能替代抗生素等正规治疗。
