空腹喝咖啡有好处如提神醒脑、促进肠道蠕动但也有坏处，刺激胃肠道可引发胃痛致肠胃功能紊乱，影响心血管系统会升高血压增加心脏负担，影响营养吸收阻碍钙吸收干扰其他营养物质代谢，特殊人群中胃溃疡患者应避免空腹喝咖啡，高血压患者需谨慎空腹喝咖啡且饮用要监测血压，孕妇应尽量避免空腹大量喝咖啡，儿童应避免空腹喝咖啡。
一、空腹喝咖啡的好处
1.提神醒脑：咖啡中含有的咖啡因能够刺激中枢神经系统，空腹时饮用，咖啡因能较快被吸收进入血液循环，迅速起到提神的作用，帮助人们在清晨等时段快速恢复清醒状态，提高工作和学习效率。有研究表明，适量咖啡因可使大脑皮层兴奋，增强警觉性和注意力。
2.促进肠道蠕动：部分人空腹喝咖啡后可能会出现肠道蠕动加快的情况，一定程度上有助于排便，对于缓解轻度便秘可能有一定帮助，但这种作用因人而异，并非适用于所有空腹喝咖啡的人。
二、空腹喝咖啡的坏处
1.刺激胃肠道
引发胃痛：咖啡中的咖啡因会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加。对于本身就有胃部基础疾病，如胃炎、胃溃疡的人，空腹喝咖啡更容易引发胃痛、反酸等不适症状。健康人群空腹大量饮用咖啡也可能出现胃部不适，因为过量胃酸分泌会破坏胃黏膜的保护屏障。
导致肠胃功能紊乱：长期空腹喝咖啡可能影响胃肠道的正常消化功能，打乱胃肠道的节律，引起肠胃功能紊乱，出现恶心、呕吐等症状，尤其对于胃肠道较为敏感的人群，这种影响更为明显。
2.影响心血管系统
升高血压：咖啡因会使交感神经兴奋，促使肾上腺素分泌增加，进而导致心率加快、血压升高。对于本身血压偏高或者有高血压家族史的人，空腹喝咖啡可能会使血压在短时间内波动较大，增加心血管疾病的风险。有研究发现，一次性摄入较多咖啡因后，血压会有不同程度的上升。
增加心脏负担：心率加快会使心脏的收缩和舒张频率改变，长期空腹频繁喝咖啡可能会加重心脏的负担，对于有心脏基础疾病，如冠心病等的人群，可能诱发心脏不适症状。
3.影响营养吸收
阻碍钙吸收：咖啡因会增加尿液中钙的排出量，长期空腹大量喝咖啡可能会影响人体对钙的吸收，对于儿童、孕妇等对钙需求较大的人群，长期空腹喝咖啡可能会影响骨骼发育等情况。儿童正处于骨骼生长发育的关键时期，钙的充足摄入很重要，若空腹大量喝咖啡易影响钙吸收；孕妇空腹喝咖啡过多也可能对自身和胎儿的钙代谢产生不良影响。
干扰其他营养物质代谢：咖啡因还可能干扰其他营养物质的代谢过程，例如影响铁、维生素B等的吸收利用，长期下来可能导致营养缺乏相关问题。
三、特殊人群需注意
1.胃溃疡患者：胃溃疡患者胃黏膜本身有损伤，空腹喝咖啡会进一步刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的损伤，导致病情加重，这类人群应避免空腹喝咖啡。
2.高血压患者：高血压患者本身血压调节机制可能存在异常，空腹喝咖啡易引起血压波动，不利于血压的控制，这类人群要谨慎空腹喝咖啡，若饮用需密切监测血压变化。
3.孕妇：孕妇空腹喝咖啡可能影响自身和胎儿的健康。一方面，咖啡因可能通过胎盘影响胎儿，另一方面，对孕妇自身的心血管和胃肠道等也可能产生不良影响，所以孕妇应尽量避免空腹大量喝咖啡。
4.儿童：儿童的身体发育尚未成熟，神经系统、胃肠道等对咖啡因更为敏感，空腹喝咖啡可能对他们的神经系统发育和胃肠道功能产生不良影响，所以儿童应避免空腹喝咖啡。
