伤口愈合需蛋白质、维生素、矿物质丰富的食物，蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类，维生素C丰富水果如橙子、猕猴桃，维生素A丰富的动物肝脏、胡萝卜，矿物质锌丰富的坚果、瘦肉等，矿物质铁丰富的动物血、红枣，不同人群食用需注意相关事项。
维生素丰富的食物
维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对伤口愈合有帮助。柑橘类水果如橙子，每100克橙子中维生素C含量较高，一个中等大小的橙子所含的维生素C就可以满足人体一天的部分需求。猕猴桃也是维生素C的良好来源，其维生素C含量比橙子还高。在伤口愈合期间，不同年龄段的人群都可以适当多吃这类水果，但糖尿病患者需要注意控制摄入量，因为这类水果含糖量相对较高。
维生素A：有助于维持上皮组织的正常结构和功能，对伤口的修复有积极作用。动物肝脏是维生素A的丰富来源，不过由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，老年人尤其是有高血脂等基础疾病的人群要谨慎食用，可选择胡萝卜等富含胡萝卜素（在体内可转化为维生素A）的蔬菜，胡萝卜可以清炒、凉拌或炖汤，烹饪方式简单且能保留较多营养成分，儿童食用时要注意切成合适的大小，避免呛噎。
矿物质丰富的食物
锌：参与人体内多种酶的合成和代谢，对伤口愈合有重要影响。坚果类食物如核桃含有一定量的锌，每100克核桃中锌的含量相对可观。此外，瘦肉、海鲜等食物中也含有锌。对于孕妇等特殊人群，在保证摄入锌元素促进伤口愈合的同时，要注意饮食的均衡，避免过量摄入锌对胎儿等产生不良影响；儿童食用坚果时要小心，避免发生窒息等意外。
铁：参与氧气的运输和细胞的代谢，充足的铁元素有助于维持身体的正常生理功能，间接促进伤口愈合。动物血是铁的良好来源，如鸭血，每100克鸭血中铁含量较高且容易被人体吸收。红枣也是常见的含铁食物之一，可煮粥或煲汤食用。但对于患有缺铁性贫血的人群，在补充铁元素促进伤口愈合时，要注意遵循医生的建议，避免自行过量补充导致铁中毒等问题。
