吃葡萄是否会胖取决于葡萄的营养成分与热量、个体代谢差异、食用时间与方式以及特殊人群情况，如儿童过量吃易发胖且要防呛，糖尿病患者需严控量，肥胖人群要将其热量算入总摄入范围等，摄入少、代谢快、适当时间吃葡萄等情况一般不易胖，反之则易胖。
个体的代谢差异：不同个体的新陈代谢速度不同。新陈代谢快的人，能够相对较快地将摄入的热量消耗掉，即使吃一定量的葡萄，也不容易堆积脂肪；而新陈代谢慢的人，就更容易使摄入的热量转化为脂肪储存，从而增加发胖的风险。比如，年轻人通常新陈代谢相对较快，而随着年龄增长，新陈代谢会逐渐减慢，中老年人如果不注意控制葡萄的摄入量，就更要担心发胖问题。
食用葡萄的时间与方式：如果在晚餐后大量吃葡萄，此时人体活动量相对减少，热量消耗降低，葡萄中的热量就更易转化为脂肪。而如果在白天活动量较大的时候吃葡萄，相对来说热量更容易被消耗掉。另外，直接吃葡萄比喝葡萄汁相对更不容易发胖，因为葡萄汁在制作过程中可能会损失一些膳食纤维等成分，而且葡萄汁更容易被快速吸收，导致血糖快速升高，进而促进胰岛素分泌，促进脂肪合成。比如，喝一杯葡萄汁可能比吃相同量的葡萄更容易让人发胖，因为葡萄汁中的糖分更易被人体快速吸收利用。
特殊人群情况
儿童：儿童处于生长发育阶段，新陈代谢相对较快，但如果过量食用葡萄，也可能因热量摄入过多而增加发胖风险。而且儿童如果吃葡萄时不注意，还可能有被呛到的风险，所以家长要注意控制儿童吃葡萄的量，并且最好将葡萄切成合适的小块。
糖尿病患者：糖尿病患者本身血糖调节存在问题，葡萄中的糖分容易使血糖升高，即使吃少量葡萄也需要密切关注血糖变化，过量食用肯定会增加发胖以及血糖失控的风险，所以糖尿病患者食用葡萄要严格控制量，并在医生指导下进行。
肥胖人群：肥胖人群本身身体脂肪较多，需要严格控制热量摄入，吃葡萄时更要谨慎，尽量选择在适当的时候少量食用，并且要将其热量计算在每日总热量摄入范围内，以避免体重进一步增加。
