处暑时节可适当多吃富含膳食纤维等的玉米、有健脾利湿功效的红豆，清热生津的莲藕、有润肺止咳等功效的百合、清热润肺的梨，性凉有滋阴养胃等作用的鸭肉，还有有清热解毒等功效的绿豆汤，不同人群食用各有注意事项。
玉米：处暑时节可适当多吃玉米，玉米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。研究表明，膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘等问题。不同年龄段人群均可食用，对于儿童来说，可做成玉米糊等易于消化的形式；老年人食用玉米则可煮软后食用，以更好地摄取其中营养。
红豆：红豆具有健脾利湿的功效。从营养成分看，红豆含有蛋白质、碳水化合物等多种营养物质。对于一般人群，可煮成红豆粥食用；对于湿气较重的人群，红豆搭配薏米等一起煮粥，祛湿效果更佳，但需注意糖尿病患者食用时要控制量，因为红豆含有一定碳水化合物。
蔬菜水果
莲藕：莲藕清热生津，富含维生素C、膳食纤维等。生藕可凉拌，能清热解暑；熟藕可炖汤，有健脾开胃的作用。不同体质人群均可食用，对于脾胃虚弱者，熟藕炖汤是较好的选择；对于容易上火的人群，凉拌莲藕是不错的消暑菜品。
百合：百合有润肺止咳、清心安神的功效。百合可煮粥，如百合粳米粥，对于肺燥咳嗽等有一定调理作用。老年人食用百合有助于润肺，改善呼吸功能；对于睡眠不佳的人群，百合也有一定安神助眠的效果，但需注意过敏体质者要谨慎食用。
梨：梨有清热润肺、生津止渴的功效。处暑时天气干燥，吃梨可缓解干燥引起的不适。可直接食用梨，也可煮梨汤。儿童食用梨时要注意避免呛咳，可将梨制成梨泥等；老年人牙齿不好的话，可榨汁饮用。
肉类
鸭肉：鸭肉性凉，有滋阴养胃、利水消肿的作用。处暑后适当吃鸭肉可避免上火。可做成烤鸭、炖鸭汤等。对于一般人群，炖鸭汤是较好的食用方式，能补充营养又不会过于燥热；对于体质虚寒者，要注意食用量，可搭配一些温补的食材一起炖，如山药等。
饮品
绿豆汤：绿豆汤有清热解毒、消暑利水的功效。绿豆富含蛋白质、维生素等。煮绿豆汤时要注意煮烂，以便更好地发挥其功效。一般人群均可饮用绿豆汤，尤其是在炎热处暑时节，能有效解暑。但对于脾胃虚寒者，不宜过多饮用，可适当减少绿豆的量或搭配一些温补的食材。
