不同颜色的食物各具营养及对人体不同部位或功能有好处，红色食物含番茄红素等对男性健康等有益，绿色食物含叶绿素等助骨骼健康等，黄色食物含β-胡萝卜素对眼睛皮肤有益，白色食物含黏液蛋白护心血管等，黑色食物含花青素护肾脏等，不同年龄性别人群均可从相应颜色食物获取营养维护身体功能。
一、红色食物
红色食物富含番茄红素、β-胡萝卜素等。例如番茄，其中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于保护前列腺等部位，对于男性健康有一定益处；对于一般人群，能通过抗氧化减少细胞受损风险。红色水果如草莓等含有丰富的维生素C等营养成分，可增强人体免疫力，对全身的免疫功能调节有帮助，尤其对女性在增强自身抵抗力预防疾病方面有积极作用，不同年龄人群都可通过摄入红色食物获取相应营养。
二、绿色食物
绿色食物含有丰富的叶绿素、维生素K等。像菠菜等绿叶蔬菜，其中的维生素K有助于骨骼健康，对于不同年龄人群维持骨骼正常代谢很重要，尤其是中老年人骨骼代谢减缓，可通过摄入绿色蔬菜补充维生素K来维持骨健康；叶绿素等成分还有助于肝脏解毒等功能，对全身的代谢调节有积极意义，男性和女性在日常饮食中都应保证一定量绿色食物的摄入。
三、黄色食物
黄色食物富含β-胡萝卜素等。例如南瓜，β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A，对眼睛健康有益，能预防夜盲症等眼部疾病，对不同年龄人群的视力保护有帮助，尤其是长期用眼的人群；对于皮肤健康也有一定作用，可使皮肤保持良好状态，不同性别都能从黄色食物中获取这些对身体有益的营养成分来维护相应器官功能。
四、白色食物
白色食物如山药等含有丰富的黏液蛋白等。黏液蛋白有助于保护心血管，降低血液中的胆固醇等，对心血管系统健康有好处，不同年龄和性别的人群都可通过摄入白色食物来维护心血管功能；同时白色食物一般易于消化吸收，对于胃肠功能较弱的人群，如老年人等，是较好的营养来源，可帮助维持胃肠正常消化功能。
五、黑色食物
黑色食物例如黑豆等含有丰富的花青素等。花青素具有强大的抗氧化作用，对肾脏等器官有保护作用，可帮助肾脏排毒等，对于有肾脏基础疾病的人群也有一定辅助保护作用，不同年龄人群都能从黑色食物中获取抗氧化成分来维护身体各器官功能，尤其对男性在保护肾脏等方面有一定益处。
