从身体外在表现看体重无明显变化甚至持续下降、皮肤干燥头发枯黄易断裂等可能提示营养吸收欠佳，依据血液生化指标见血常规血红蛋白及血清蛋白异常、维生素B12水平低可能与吸收障碍有关，观察粪便常腹泻且有较多未消化食物残渣多提示消化吸收功能障碍，老年人消化器官功能减退更易出现需关注相关变化，儿童吸收不好影响生长发育要关注身高体重等，有基础病史人群本身疾病影响消化吸收需在治基础病时监测相关指标综合判断吸收情况。
一、从身体外在表现判断
1.体重变化：若一段时间内体重无明显变化甚至持续下降，可能提示营养吸收欠佳。正常情况下，身体对营养物质充分吸收时体重会维持相对稳定状态，若摄入正常但体重异常波动，需考虑吸收问题；
2.外观状态：皮肤干燥、头发枯黄易断裂等表现，可能与营养物质吸收不良有关，因为皮肤、头发等的健康依赖于充足营养物质的吸收供应。
二、依据血液生化指标判断
1.血常规指标：血红蛋白（Hb）水平低于正常范围（成年男性Hb<130g/L，成年女性Hb<120g/L），可能提示存在缺铁性贫血，而铁的吸收障碍是导致缺铁性贫血的常见原因之一；血清蛋白（包括白蛋白等）水平降低，白蛋白正常参考值成人约40~55g/L，白蛋白降低往往反映机体蛋白质吸收、合成或代谢等出现问题，提示蛋白质吸收利用不佳；
2.维生素相关指标：维生素B12水平若低于正常范围（正常参考值133~675pmol/L），可能与肠道对维生素B12的吸收障碍有关，维生素B12缺乏可引起神经精神症状等。
三、观察粪便情况判断
正常粪便呈成形软便，若经常出现腹泻，粪便稀溏且含有较多未消化的食物残渣，如未消化的菜叶、谷物等，多提示胃肠道消化吸收功能出现障碍，食物未能被充分消化吸收就排出体外。
四、不同人群的特殊考量
老年人：随着年龄增长，消化器官功能减退，更易出现吸收不良情况，需更密切关注体重、营养指标及粪便等变化，可定期进行血常规、生化全套等检查评估吸收状况；
儿童：若吸收不好会影响生长发育，需关注身高、体重增长是否在正常曲线范围内，同时观察有无腹泻、营养不良等表现，因为儿童处于生长发育关键期，营养吸收尤为重要；
有基础病史人群：如患有胃肠道疾病（如胃炎、肠炎、胃溃疡等）、肝胆疾病（如肝炎、胆囊炎等）的人群，本身疾病会影响消化吸收功能，需在治疗基础疾病的同时，通过监测上述相关指标来综合判断自身吸收情况。
