螺旋藻存在过敏相关风险，过敏体质者接触可能引发皮肤或呼吸道等症状；若生长环境受污染会致其蓄积重金属，儿童长期大量摄入影响神经系统发育，成人则损害器官功能；过量食用会干扰营养均衡致其他营养物质摄入不足引发缺乏问题；还可能打乱免疫系统调节机制，影响自身免疫性疾病患者病情控制；且可能与某些药物发生相互作用，如影响正在服用抗凝药物人群的凝血功能增加出血风险，用药人群食用前应咨询医生评估风险。
一、过敏相关风险
部分人群属于过敏体质，对螺旋藻中的某些成分可能产生过敏反应。当过敏体质者接触螺旋藻后，免疫系统会将其识别为外来的过敏原，从而引发免疫应答。临床表现可包括皮肤方面的瘙痒、皮疹，严重时还可能出现呼吸道症状，如呼吸困难等。例如，有研究发现，对藻类物质本身过敏的个体，食用螺旋藻后发生过敏反应的概率相对较高，这与个体的遗传等因素导致的过敏体质密切相关。
二、重金属蓄积风险
若螺旋藻的生长环境受到污染，如生长水域、土壤中存在重金属污染，螺旋藻会通过生物富集作用蓄积重金属，常见的有铅、汞等。对于儿童而言，其器官发育尚不成熟，对重金属的代谢和耐受能力更弱，长期大量摄入蓄积重金属的螺旋藻，会对神经系统发育产生不良影响，如影响智力发育等；对于成年人，重金属在体内蓄积可能损害多个器官功能，像铅蓄积可损害造血系统，导致贫血等问题，汞蓄积则可能损害肾脏功能，影响肾脏的正常排泄等生理功能。
三、营养均衡干扰风险
过量食用螺旋藻会占据正常饮食的空间，使得人体对其他营养物质的摄入减少。正常饮食中包含多种营养成分，如蔬菜中的维生素、膳食纤维，肉类中的蛋白质、脂肪等，若过度依赖螺旋藻补充营养，会造成膳食中这些营养物质摄入不足，进而引发营养缺乏问题，例如长期大量食用螺旋藻可能导致维生素C、铁等摄入不足，引起相应的营养缺乏性疾病。
四、免疫系统调节干扰风险
有研究表明，过量摄入螺旋藻可能会打乱免疫系统的正常调节机制。对于本身免疫系统存在问题的人群，如患有自身免疫性疾病（如系统性红斑狼疮等）的患者，其免疫系统本就处于异常活跃或紊乱状态，食用螺旋藻后可能进一步影响免疫功能的稳定，导致免疫失调情况加重，使得自身免疫性疾病的症状可能更难控制。
五、药物相互作用风险
螺旋藻可能与某些药物发生相互作用。以正在服用抗凝药物的人群为例，螺旋藻中的某些成分可能会影响凝血功能，增加出血风险。不同药物与螺旋藻的相互作用机制各异，这就需要特别关注正在用药人群的具体情况，尤其是患有基础疾病需要长期服药的人群，在食用螺旋藻前应咨询医生，评估可能存在的药物相互作用风险，避免因相互作用导致不良健康后果。
