芒种时节可食薏米健脾利湿煮粥适多数人且儿童需控量老人宜煮软烂，玉米富膳食纤维促消化胃肠弱宜煮食，冬瓜清热解暑利水消肿做汤高血压要清淡，苦瓜清热解毒消暑凉拌佳脾胃虚寒应适量，西瓜清热解暑水分高糖尿病及儿童需适量，绿豆清热解毒暑热时饮体质虚寒少，香菇健脾和胃搭配烹饪过敏体质需规避。
一、谷物类
1.薏米：芒种时节气候渐趋湿热，薏米具有健脾利湿之效。薏米可煮粥，如薏米红豆粥，能帮助人体排出湿气，且易于消化，适合大多数人群食用，尤其适合因湿热导致身体困倦、水肿的人群。儿童食用时需注意控制量，避免过量引起消化不良；老人可将薏米煮得更软烂，以适应其消化功能。
2.玉米：玉米富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化。芒种时食用玉米可补充身体所需营养，其吃法多样，可煮食、煲汤等。对于胃肠功能较弱的人群，煮玉米是较为合适的食用方式，能减轻胃肠负担。
二、蔬果类
1.冬瓜：冬瓜清热解暑、利水消肿，非常适合芒种时节食用。可做成冬瓜汤，如冬瓜海带汤，既能清热又能补充水分。对于高血压患者，冬瓜的利水作用有助于控制血压，但食用时需注意避免过咸，保持饮食清淡。
2.苦瓜：苦瓜有清热解毒、消暑的功效。可凉拌或清炒，凉拌苦瓜能最大程度保留其营养成分。不过，脾胃虚寒者不宜过量食用苦瓜，这类人群食用时可适当减少用量或搭配温补食材。
3.西瓜：西瓜水分含量高，能清热解暑，但需注意适量食用。对于糖尿病患者，应严格控制西瓜的摄入量，因其含糖量较高；儿童食用西瓜时也要避免一次食用过多，防止引起肠胃不适。
三、豆类及菌菇类
1.绿豆：绿豆具有清热解毒的作用，可煮成绿豆汤饮用。在芒种时节，饮用绿豆汤能有效缓解暑热带来的不适。但体质虚寒者不宜过多饮用绿豆汤，以免加重虚寒症状。
2.香菇：香菇富含多种营养成分，有健脾和胃的功效。可与各类食材搭配烹饪，如香菇青菜。对于过敏体质者，食用香菇前需确认无过敏情况，若有过敏史应避免食用。
