谷物及薯类中精白大米等碳水含量不同，薯类消化吸收相对稍慢；豆类坚果类里大豆等及板栗碳水含量有差异；蔬果类中不同蔬果碳水含量各异，低糖高糖有区分；奶制品加工类中牛奶及面包等碳水含量不同；其他类蜂蜜属高碳水食品需适量食用。
一、谷物及薯类
1.谷物类：大米是常见的碳水化合物来源，每100克精白大米约含碳水化合物77.9克，为人体提供能量；小麦制成的面粉可制作多种主食，如面包、面条等，面粉中碳水化合物含量较高；玉米每100克甜玉米约含碳水化合物22.8克，既含碳水化合物又富含膳食纤维，不同品种玉米碳水化合物含量略有差异。
2.薯类：土豆每100克约含碳水化合物17.2克，红薯每100克约含碳水化合物27.7克，薯类碳水化合物消化吸收速度相对谷物稍慢，糖尿病患者等需关注血糖变化人群可依据升糖指数合理选择。
二、豆类及坚果类
1.豆类：大豆每100克约含碳水化合物25克左右，红豆、绿豆等杂豆每100克碳水化合物含量也较高，豆类碳水化合物包含淀粉等，同时含一定量蛋白质等营养成分。
2.坚果类：板栗每100克约含碳水化合物40克左右，坚果碳水化合物含量因种类而异，适量食用坚果补充碳水化合物的同时可获取其他营养，但需注意摄入量，避免热量过高。
三、蔬果类
1.常见蔬果：香蕉每100克约含碳水化合物22克左右，是富含碳水化合物的水果；葡萄每100克约含碳水化合物16.3克，蔬果中碳水化合物以糖类等形式存在且富含维生素等营养，低糖蔬果如黄瓜每100克约含碳水化合物2.9克，高糖蔬果如荔枝每100克约含碳水化合物16.6克等，可根据需求选择。
四、奶制品及加工类
1.奶制品：牛奶每100克约含碳水化合物4.8克，除碳水化合物外还含蛋白质等营养成分。
2.加工类食品：面包是常见碳水化合物来源，全麦面包每100克约含碳水化合物47克，白面包碳水化合物含量更高，糕点等加工食品碳水化合物含量需关注，控糖人群要选择合适加工食品。
五、其他类
蜂蜜每100克约含碳水化合物75.6克，属高碳水化合物食品，食用时需注意适量，因其碳水化合物主要是单糖，吸收快，糖尿病患者等特殊人群需谨慎食用。
