补钙可优先选择富含钙的食物,如乳制品、豆制品、绿叶蔬菜、小鱼干及芝麻酱等,同时结合维生素D摄入以促进钙吸收。

乳制品
牛奶(每100ml含约100mg钙)、酸奶(发酵过程中钙保留率高)及奶酪(钙含量浓缩)是优质钙源,尤其适合儿童、青少年及老年人,乳糖不耐受者可选择舒化奶或低乳糖制品。
豆制品
豆腐(北豆腐钙含量约138mg/100g)、豆干及豆浆(需注意加工方式)富含钙,建议搭配绿叶菜提升钙吸收,素食者可作为主要钙来源之一。
绿叶蔬菜
菠菜(草酸影响吸收,建议焯水后食用)、油菜、芥菜等深色绿叶菜,每100g钙含量约100~150mg,烹饪时少油快炒可保留更多营养。
其他高钙食物
小鱼干(带骨食用钙含量约221mg/100g)、芝麻酱(每100g含钙1170mg)、芝麻等,可作为日常饮食的钙补充,注意控制食用量避免钠摄入过多。
特殊人群建议
婴幼儿每日需钙量200~600mg,建议以母乳/配方奶为主,逐步添加高钙辅食;孕妇及哺乳期女性需额外补充300~500mg钙,可通过牛奶+豆制品组合实现;老年人建议每日摄入1000~1200mg钙,结合户外活动促进维生素D合成。