补钙的食物主要包括乳制品(如牛奶、酸奶、奶酪)、豆制品(如豆腐、豆干)、绿叶蔬菜(如菠菜、西兰花)、鱼虾类(如三文鱼、虾皮)及部分坚果(如杏仁、核桃)。这些食物通过日常饮食即可获取钙质,建议每日摄入钙量在800-1000mg(成人),特殊人群(如孕妇、老年人)可适当增加。

乳制品:牛奶每100ml含约100mg钙,酸奶因发酵更易吸收,奶酪含钙量更高但需注意钠摄入。建议每日摄入300ml牛奶或等量奶制品。
豆制品:北豆腐每100g含钙约138mg,豆干含钙量可达300mg以上,可凉拌或煮汤食用,适合素食者补充钙。
绿叶蔬菜:菠菜草酸较高需焯水,西兰花、芥菜等钙含量丰富,建议每日摄入300g以上蔬菜,搭配维生素K食物促进钙吸收。
鱼虾类:三文鱼每100g含钙约11mg,虾皮含钙量达991mg/100g但需控制量,鱼类还提供维生素D促进钙吸收,每周建议食用2-3次深海鱼。
特殊人群提示:儿童需保证每日400-800mg钙,可通过牛奶、奶酪等补充;老年人建议增加乳制品和豆制品摄入,预防骨质疏松;孕妇中期每日需1000mg钙,可多食用低脂奶制品和绿叶菜;乳糖不耐受者可选舒化奶或低乳糖酸奶。