每天食盐摄入量要做到不超过多少克

中国居民膳食指南建议成年人每人每天摄入食盐不超过5克，包括隐形盐。老年人、高血压患者、肾脏疾病患者等几类人群更应严格控盐。为控制食盐摄入量，可采取使用限盐勺、少吃腌制食品、多吃新鲜蔬菜和水果、注意调味品使用、改变烹饪方式等措施。如有特殊情况，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每人每天摄入食盐不超过5克。这里的“食盐”，既包括低钠盐、普通盐，也包括酱油、咸菜、酱豆腐、咸鸭蛋等食物中的隐形盐。

需要注意的是，以下几类人群更应严格控盐：

老年人：老年人味觉功能减退，容易出现盐摄入过多的情况。

高血压患者：盐摄入过多会使血压升高，不利于病情控制。

肾脏疾病患者：肾脏是排泄钠的主要器官，肾脏功能受损的患者排钠能力下降，容易出现水钠潴留，导致血压升高、水肿等。

其他疾病患者：如心力衰竭、肝硬化腹水等患者，也需要严格控制盐的摄入。

为了控制食盐摄入量，建议采取以下措施：

使用限盐勺：购买容量较小的限盐勺，有助于控制每天的食盐摄入量。

少吃腌制食品：咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食品含盐量较高，应少吃或不吃。

多吃新鲜蔬菜和水果：这些食物含钠量较低，同时还富含维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

注意调味品的使用：使用酱油、蚝油、豆瓣酱等调味品时，应相应减少食盐的用量。

改变烹饪方式：尽量减少煎、炸、烤等烹饪方式，多采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。

总之，控制食盐摄入量对于维护身体健康非常重要，建议大家养成清淡饮食的习惯，尽量减少食盐的摄入。如有特殊情况，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。