慢性肾小球肾炎饮食治疗需结合肾功能分期、蛋白尿程度及并发症情况综合调整，核心原则为控制蛋白质摄入、低盐低磷饮食并保证热量充足。
一、肾功能代偿良好期（GFR≥90ml/min）
- 蛋白质摄入0.8-1.0g/kg/d，优先优质蛋白（鸡蛋、牛奶），避免植物蛋白过量。
- 每日盐≤5g，控制高钠食物（腌制品、加工肉），出现浮肿时盐≤3g/d。
- 蛋白质降至0.6-0.8g/kg/d，适量增加麦淀粉主食以减少非优质蛋白摄入。
- 磷摄入＜800mg/d，避免加工食品、坚果及菌菇类，需监测血清磷水平及时调整。
- 蛋白质控制在0.6g/kg/d以下，配合复方α-酮酸制剂补充必需氨基酸。
- 血钾＞5.5mmol/L时，严格限制香蕉、橙子等高钾水果，每日液体摄入≤前一日尿量+500ml。
- 蛋白质0.8g/kg/d，碳水化合物占总热量40-50%，优先低升糖指数食物。
- 糖化血红蛋白控制在7%以下，定期监测尿微量白蛋白排泄率。
- 老年患者需增加热量摄入（30-35kcal/kg/d），预防营养不良，避免高蛋白加重肾脏负担。
- 儿童患者需保证生长发育需求，蛋白质0.8-1.2g/kg/d，避免高盐影响血压控制。
- 透析患者每日蛋白质1.2-1.5g/kg/d，透析后可适当放宽，需结合透析清除量调整。
