新冠感染期间饮食以营养均衡、足量饮水为基础，结合感染阶段（发热期、症状缓解期、恢复期）或症状表现（发热、咽痛、咳嗽等）调整，特殊人群（儿童、老年人、孕产妇、慢性病患者）需额外注意饮食管理。
一、发热期饮食
选择温凉、易消化的流质/半流质食物，如粥、汤羹、煮烂的面条，避免辛辣、油腻食物加重肠胃负担。
每日饮水1500~2000毫升（特殊人群根据基础疾病调整），可饮用淡盐水或电解质水补充钠、钾等电解质。
少食多餐，避免空腹，儿童避免生冷食物刺激肠胃，老年人可选择蒸蛋、豆腐等高蛋白软食。
二、咽痛/吞咽困难期饮食
以35~40℃温凉、软烂食物为主，如蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑，减少吞咽刺激，避免过热、过冷或坚硬食物。
避免辛辣、酸性（如醋、柑橘）及油炸食品，可适量食用蜂蜜水（1岁以上儿童及成人适用）缓解局部不适。
吞咽困难者可用榨汁机将梨、苹果打成泥食用，孕产妇需避免含酒精饮品，糖尿病患者控制糖分摄入。
三、咳嗽/咳痰期饮食
每日饮水1500~2000毫升，以温水、淡茶水为主，避免咖啡、酒精等刺激性饮品加重咳嗽。
适量食用润肺食材，如蒸梨（去皮去核）、银耳羹，避免高糖、高盐食物（如糖果、腌制品）刺激呼吸道。
儿童患者避免使用成人止咳药物，优先通过拍背排痰和调整睡姿辅助排痰，饮食以清淡粥品、蔬菜泥为主。
老年慢阻肺患者需减少产气食物（如豆类、洋葱），防止腹胀影响呼吸，饮食以杂粮粥、瘦肉末为主。
四、恢复期饮食
逐步恢复正常饮食，增加优质蛋白质（鸡蛋、瘦肉、鱼类）摄入，促进组织修复，避免暴饮暴食。
保证每日新鲜蔬菜（西兰花、菠菜）和水果（橙子、猕猴桃），补充维生素C、维生素A增强免疫力。
慢性病患者遵循原有饮食原则，糖尿病患者控制碳水化合物总量，高血压患者低盐饮食。
儿童恢复期避免过度零食，可添加碾碎坚果碎，老年人选择杂粮粥、豆腐等易消化食物，避免油炸食品。
