急性胰腺炎主要症状为急性发作的上腹部疼痛（多为持续性剧痛，可向腰背部放射），伴随恶心、呕吐，部分患者出现发热（多为低热，≤38.5℃）、黄疸等，严重时可能出现休克、多器官功能障碍。
一、腹痛特点
疼痛多始于上腹部，逐渐加重，可向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾体位可稍缓解；疼痛程度与病情轻重相关，轻型胰腺炎疼痛较局限，重型可波及全腹。
二、消化道症状
恶心、呕吐频繁且剧烈，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛不缓解；部分患者伴腹胀、停止排气排便（提示肠麻痹）。
三、全身表现
发热多在发病后12~24小时出现，持续3~5天；重症患者因感染、休克等出现高热（＞38.5℃）、寒战，甚至意识障碍。
四、特殊人群表现
- 老年患者：症状可能不典型，腹痛轻但并发症风险高（如感染、肾功能衰竭）；
- 儿童患者：多因暴饮暴食、病毒感染诱发，腹痛剧烈但体征少，易延误诊断；
- 孕妇：需警惕妊娠急性胰腺炎，症状与非孕期相似，但需优先考虑终止妊娠风险评估。
若出现血压下降、四肢湿冷、少尿、呼吸困难等，提示急性坏死性胰腺炎或感染性休克，需立即就医。
