白果富含黄酮类、萜类等具显著抗氧化特性的活性成分，能清除自由基延缓细胞氧化衰老，其提取物对呼吸道炎症可能有调节作用但含毒性不可自行用于治呼吸疾病，儿童误食或过量食用易中毒需绝对禁止接触食用，孕妇因潜在毒性风险应避免食用，老年人肝肾功能减退食用需在医生指导下谨慎少量并密切关注身体反应。
一、抗氧化作用
白果中富含黄酮类、萜类等活性成分，此类成分具有显著的抗氧化特性。科学研究表明，黄酮类化合物能够通过清除体内的自由基，如超氧阴离子自由基、羟基自由基等，减少自由基对细胞结构和功能的损伤，从而发挥延缓细胞氧化衰老的作用。例如，体外实验证实白果提取物可有效抑制脂质过氧化反应，降低丙二醛（MDA）等氧化损伤指标的水平，体现其抗氧化能力的物质基础及作用机制。
二、呼吸系统相关作用
部分科学研究显示，白果提取物对呼吸道炎症可能具有一定调节作用。其作用机制可能与影响炎症因子的表达有关，如能够在一定程度上抑制炎症相关细胞因子（如肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-6等）的过度分泌，进而对呼吸道炎症反应起到调控效果。但需明确，白果含有毒性成分，不可将其作为药物自行用于治疗呼吸系统疾病，必须严格遵循科学规范，不可盲目依赖白果来防治相关病症。
三、特殊人群注意事项
儿童：儿童肝脏解毒功能尚未发育完善，误食或过量食用白果极易引发中毒，症状可表现为恶心、呕吐、抽搐等，严重威胁儿童健康，因此必须绝对禁止儿童接触和食用白果。
孕妇：目前虽无充分研究明确白果对孕妇及胎儿的具体影响，但基于其潜在毒性风险，孕妇应避免食用白果，以防可能出现的未知不良影响。
老年人：老年人常伴有不同程度的肝肾功能减退，白果中的成分可能影响机体代谢，且可能与部分基础疾病的用药产生相互作用，因此老年人若需食用白果，需在医生指导下谨慎少量食用，并密切关注身体反应。
