免疫力下降易反复生病缺硒时免疫系统功能受影响；甲状腺功能异常缺硒可能影响甲状腺激素合成调节致其异常；心血管疾病风险增加缺硒使抗氧化能力下降易致心血管内皮细胞受损等；儿童生长发育迟缓缺硒会使儿童身高体重增长缓慢；认知功能下降缺硒可能导致认知功能下降与神经系统退行性疾病有关。
硒是人体必需的微量元素，参与机体免疫球蛋白的合成等免疫相关过程。当人体缺硒时，免疫系统功能可能受到影响，导致免疫力下降，容易出现反复感冒、呼吸道感染等情况。例如，有研究表明，缺硒人群相较于硒充足人群，感染性疾病的发生率明显升高。儿童由于免疫系统尚不完善，缺硒时更易频繁生病，如反复出现上呼吸道感染等；老年人本身免疫功能逐渐衰退，缺硒会进一步加重免疫功能的低下，增加患病风险。
甲状腺功能异常
硒与甲状腺的正常功能密切相关，它参与甲状腺激素代谢等过程。缺硒可能影响甲状腺激素的合成与调节，进而导致甲状腺功能异常。临床研究发现，部分甲状腺疾病患者存在硒缺乏的情况。对于女性而言，由于生理周期等因素，相对更容易受到甲状腺功能异常的影响，缺硒可能会在一定程度上增加女性患甲状腺疾病的风险；而长期处于精神压力大、生活方式不健康的人群，缺硒时甲状腺功能异常的发生几率也会增加。
心血管疾病风险增加
硒具有抗氧化作用，能够保护心肌细胞免受氧化损伤，维持心血管系统的正常功能。缺硒时，机体的抗氧化能力下降，容易导致心血管内皮细胞受损，血脂代谢紊乱等，从而增加心血管疾病的发生风险。例如，缺硒可能促进动脉粥样硬化的形成，使冠心病等心血管疾病的发病几率升高。有心血管疾病家族史的人群，本身患病风险较高，若再缺硒，会进一步加重心血管系统的不良状况；长期吸烟、高脂饮食的人群，缺硒会使心血管疾病的发生风险叠加。
生长发育迟缓（儿童人群）
在儿童生长发育过程中，硒起着重要作用，它参与细胞的增殖、分化等过程。儿童缺硒时，可能会出现生长发育迟缓的现象，表现为身高、体重增长缓慢等。儿童正处于快速生长发育阶段，对硒的需求相对较高，如果日常饮食中硒摄入不足，就容易影响正常的生长发育。比如一些偏食、挑食的儿童，更易发生硒缺乏，进而阻碍生长发育进程。
认知功能下降
硒对神经系统的正常功能有一定影响，缺硒可能会导致认知功能下降。研究发现，硒缺乏可能与阿尔茨海默病等神经系统退行性疾病的发生存在关联。老年人随着年龄增长，本身认知功能有逐渐减退的趋势，若同时缺硒，会加速认知功能下降的进程；长期用脑过度、有神经系统疾病家族史的人群，缺硒时认知功能受损的风险也会增加。
