孕妇应避免食用未煮熟的肉类、生海鲜、高汞鱼类（如鲨鱼、旗鱼）、含酒精饮品及未经处理的生食（如刺身、沙拉）。
一、高风险感染性食物
生食及未煮熟的肉类、海鲜可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，增加流产或早产风险。建议肉类彻底加热至中心温度70℃以上，避免生食沙拉、刺身等。
二、高汞鱼类
大型肉食性鱼类（如鲨鱼、旗鱼）汞含量高，可能影响胎儿神经系统发育。推荐选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼），每周食用量控制在340克以内。
三、含酒精及刺激性饮品
酒精无安全摄入量，可能导致胎儿酒精综合征。孕妇应完全避免饮酒，同时减少咖啡因摄入（每日≤200mg，约2杯咖啡），以防心悸或流产风险。
四、加工食品及添加剂
腌制食品（如腌肉、熏肠）含亚硝酸盐，可能增加胎儿畸形风险；过量摄入高糖、高盐食品易引发妊娠糖尿病或高血压。建议选择新鲜、少加工的食材。
五、特殊禁忌食物
未发酵豆类（如青豆浆）含天然毒素，需充分煮熟；发芽土豆含龙葵碱，可能导致中毒。此外，生蜂蜜可能含肉毒杆菌孢子，建议选择巴氏杀菌奶或煮沸后的奶制品。
