癌症患者饮食指导需遵循"营养均衡、个体化调整、科学补充"原则，关键在于维持体重、增强免疫力，具体需结合治疗阶段、病情及身体状况调整。
一、治疗前（手术/放化疗前）：增加优质蛋白摄入，如鸡蛋、鱼类、豆类，每日蛋白质需达到1.2~1.5g/kg体重，同时补充维生素C、锌等营养素，增强组织修复能力。
二、治疗中（放化疗期间）：以易消化、高能量为主，如粥类、软饭、酸奶，避免辛辣刺激；若出现食欲下降，可少量多餐，搭配药膳（如山药、红枣）健脾开胃，同时保证每日水分摄入≥2000ml。
三、治疗后（康复期）：逐步恢复均衡饮食，增加新鲜蔬果（深色蔬菜占比≥50%），适量摄入全谷物，控制红肉（≤100g/日），避免腌制食品；老年患者需注意钙与维生素D补充，预防骨质疏松。
四、特殊人群：老年患者需细软烹饪，避免过硬食物；糖尿病患者控制碳水化合物总量，选择低GI食物；吞咽困难者采用匀浆膳或营养制剂，必要时咨询营养师制定个性化方案。
五、注意事项：避免生食/加工食品，减少感染风险；出现严重呕吐、腹泻时及时就医调整饮食；治疗期间饮食以"患者舒适度"为首要标准，优先非药物干预改善营养状况。
