一、一岁多的宝宝饮食应遵循“营养均衡、软烂易嚼、安全无刺激”原则，逐步从泥状辅食过渡到小块状家庭食物，优先选择天然食材，避免高盐、高糖、加工食品及易过敏/窒息风险食物。
二、主食选择：1. 以软米饭、煮烂的面条（如细挂面煮至软烂）、杂粮粥（小米、南瓜、山药熬煮）为主，粗细搭配但粗粮占比不超过主食总量的1/3，避免干硬、未煮透食物；2. 可添加少量婴儿米粉或软烂燕麦片增加营养密度，确保食物温度适中（37℃左右）。
三、蛋白质与蔬果搭配：1. 优质蛋白优先选择瘦猪肉末、鳕鱼泥（去刺）、蒸蛋黄、嫩豆腐，加工成1-2cm碎末或泥状，每日1-2种，每周2-3次深海鱼（如鲈鱼）补充DHA；2. 蔬菜选深绿色叶菜（菠菜、西兰花）、根茎类（胡萝卜、土豆），切细煮软后打成泥或碎末，每日1-2种；水果选应季低敏品种（苹果、香蕉、梨），去皮去籽后制成小块或果泥，每日1种，避免芒果、菠萝等酸性或易过敏水果。
四、饮食禁忌与安全：1. 严禁高盐（每日钠摄入＜100mg）、高糖（如蜂蜜需1岁后少量添加）、辛辣刺激食物，避免腌制食品、零食及含添加剂的加工食品；2. 禁用带骨（如整颗坚果）、带刺（如鲫鱼）、带核（如整颗樱桃）食物，使用吸盘碗辅助进食，进食时家长全程监护，避免宝宝自行抓握大块食物导致呛噎。
五、特殊情况调整：1. 有食物过敏史的宝宝需提前咨询医生，从单一低风险食物（如米粉）开始逐步引入，每次添加后观察2-3天无异常再继续；2. 早产儿、低体重儿需在儿科医生/营养师指导下调整饮食，优先母乳/配方奶，辅食添加量逐步递增，避免过度喂养；3. 肥胖倾向宝宝应减少精制糖（如甜饮料）和高油食物（如油炸食品），增加膳食纤维（如芹菜泥）和蔬菜摄入，控制总热量但保证营养密度。
