肾脏功能不好者饮食需遵循"低盐、适量优质蛋白、控磷钾、补水"原则。日常可多吃新鲜蔬菜（如冬瓜、黄瓜）、低蛋白主食（如麦淀粉）、优质蛋白（如鸡蛋、牛奶），避免高盐腌制品、加工肉及坚果类。
肾功能不全（非透析阶段）：每日盐摄入＜5g，优选麦淀粉、低蛋白米替代精米白面；蛋白质以鸡蛋、牛奶为主，每日摄入量约0.6-0.8g/kg体重；避免高钾水果（如香蕉、橙子），可少量食用苹果、梨；高磷食物（如蛋黄、坚果）需严格控制。
透析后肾功能不全：蛋白质摄入增至1.0-1.2g/kg体重，优先选择透析期间可耐受的优质蛋白；每日饮水需根据尿量调整，一般控制在1000-1500ml（含食物水分）；可适当增加维生素D含量高的食物（如深海鱼），预防肾性骨病。
老年肾功能不全：需结合基础疾病调整饮食，合并糖尿病者需控制碳水化合物总量；吞咽困难者可将食物打碎成泥状，避免呛咳风险；定期监测血清电解质，必要时在医生指导下补充营养素。
儿童肾功能不全：婴幼儿以母乳或低蛋白配方奶为主，添加辅食时避免高钾蔬菜泥；学龄儿童每日盐摄入＜3g，蛋白质控制在0.8-1.0g/kg体重，避免油炸食品及加工零食。
特殊禁忌人群：痛风患者需严格限制高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）；合并高血压者需额外减少隐形盐摄入（如酱油、味精）；正在服用肾毒性药物者，需咨询医生调整饮食方案。
