急性胰腺炎可能致命，尤其是重症急性胰腺炎（SAP），发病后48小时内若未有效干预，死亡率可达5%~10%。
1.轻症急性胰腺炎：通常病程短（1~2周），经禁食、胃肠减压等非手术治疗可康复，死亡率极低（<1%）。多见于胆石症诱因、暴饮暴食等短期诱因，及时去除病因后多预后良好。
2.中度急性胰腺炎：伴随器官功能轻度异常（如暂时性低血压），需药物支持治疗（如镇痛、抑酸），病程约2~4周，死亡率约2%~5%。需警惕合并感染风险，及时监测炎症指标。
3.重症急性胰腺炎：常并发多器官功能障碍（如急性肾衰、呼吸衰竭）、感染（胰腺坏死感染发生率10%~15%），需尽早液体复苏及器官支持，死亡率显著升高（15%~30%）。老年患者（≥65岁）及合并糖尿病、心血管病者风险更高。
4.特殊人群风险：
-老年人：因器官储备功能差，症状隐匿但进展快，需密切监测病情变化。
-妊娠期女性：需权衡胎儿安全与胰腺炎治疗，优先选择对妊娠影响小的药物。
-儿童：罕见但需警惕继发于感染或遗传因素的病例，强调早期营养支持与病因控制。
预防措施：避免过量饮酒、高脂饮食，积极治疗胆石症，减少急性胰腺炎发作频率，降低致命风险。
