过度瘦身可能导致营养不良、内分泌紊乱、免疫力下降及多器官功能损伤，尤其对青少年、孕妇、慢性病患者危害更大。
营养不良风险：过度限制热量摄入会导致蛋白质、维生素及矿物质缺乏，引发肌肉萎缩、骨质疏松，青少年还会影响生长发育，出现身材矮小、骨骼发育不全。
内分泌与代谢紊乱：女性可能出现月经紊乱、闭经甚至不孕，男性睾酮水平下降影响性功能；基础代谢率降低，易反弹肥胖，增加糖尿病、心血管疾病风险。
免疫力与器官损伤：长期热量不足导致骨髓造血功能下降，白细胞减少，免疫力低下；心脏负荷异常，心肌萎缩，可能引发心律失常、心肌缺血，严重时危及生命。
特殊人群危害：孕妇过度瘦身会导致胎儿发育不良、早产；慢性病患者（如糖尿病、肾病）可能加重病情；老年人则加速肌肉流失，增加跌倒和骨折风险。
干预建议：通过均衡饮食（每日热量缺口控制在300~500千卡）和规律运动（每周150分钟中等强度有氧运动）健康减重，必要时咨询注册营养师制定个性化方案。
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