11个月宝宝食谱应以母乳/配方奶为主食，逐步添加富含铁、蛋白质的辅食，每日2-3餐辅食，餐次间隔4-5小时，注意食物性状从泥状过渡到碎末状，避免易过敏、过硬或过甜食物。
1. 主食类：以母乳或配方奶为主，每日4-5次，每次约200-250ml，辅食中可添加软烂的米粉（如高铁米粉），如南瓜泥米粉、菠菜泥米粉，帮助补充铁元素，预防缺铁性贫血。
2. 蛋白质类：每周2-3次动物性食物，如清蒸鱼泥（去刺）、鸡肉泥、蛋黄泥（从1/4个逐步增至1个），提供优质蛋白和DHA，促进大脑发育；若宝宝已适应，可尝试豆腐泥，富含植物蛋白和钙。
3. 蔬菜/水果类：每日1-2种蔬菜（如西兰花、胡萝卜、土豆）和1种水果（如苹果、香蕉、梨），打成泥或煮软后喂食，蔬菜泥可搭配少量肉泥，水果泥避免过甜（如西瓜、荔枝等需谨慎），注意观察过敏反应。
4. 特殊注意事项：避免含盐、糖、酱油的食物，减少调味料使用；食物需现做现吃，避免变质；11个月宝宝咀嚼能力有限，食物需充分软烂，可加入少量软烂的谷物碎（如小米粥），培养自主进食意识，可提供手指食物（如蒸熟的南瓜块、磨牙饼干）锻炼抓握能力。
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