碘是人体必需的微量元素,主要参与甲状腺激素合成,调节新陈代谢、生长发育及神经系统功能。
甲状腺激素合成关键:碘是甲状腺激素(T3、T4)的核心原料,缺乏或过量均影响激素平衡。
促进生长发育:尤其对婴幼儿脑发育至关重要,缺碘可能导致智力低下、身材矮小。
调节新陈代谢:维持能量代谢、体温稳定,影响蛋白质、脂肪及碳水化合物代谢效率。
特殊人群注意:孕妇缺碘增加早产、胎儿畸形风险,哺乳期女性需充足摄入以保障婴儿发育。成人每日推荐量120μg,孕妇及哺乳期女性增至230μg。
食物来源:海带、紫菜、海鱼等海产品为主要来源,内陆地区可通过加碘盐补充。