糖尿病饮食治疗原则包括控制总热量、均衡营养、规律进餐、个体化调整及监测血糖。
控制总热量是基础,需根据年龄、性别、体重及活动量计算每日所需热量,维持健康体重。均衡营养要求碳水化合物占50%~60%,优选全谷物;蛋白质15%~20%,选择优质蛋白;脂肪<30%,以不饱和脂肪为主。规律进餐需定时定量,避免暴饮暴食,可采用少食多餐策略。个体化调整要结合合并症(如肾病需低蛋白)、药物治疗方案及生活习惯,特殊人群如孕妇、老年患者需特殊方案。监测血糖有助于调整饮食,记录餐后2小时血糖与饮食关系,及时优化食谱。



