糖尿病肾病饮食需遵循低蛋白、低盐、控糖、限磷钾原则，同时结合肾功能分期调整。
优质低蛋白摄入：选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白，每日摄入量根据肾功能分期（CKD1~2期<0.8g/kg，3~5期<0.6g/kg）调整，蛋白分配至三餐避免一次过量，以减轻肾脏负担。
低盐控钠：每日盐摄入<5g，避免加工食品（如腌制品、酱菜）及高钠调料，可用香草、柠檬汁替代盐提味，防止血压升高加重肾损伤。
碳水化合物与热量：优先低GI食物（如全谷物、杂豆），热量控制在25~30kcal/kg/d以维持体重，避免高糖饮料和甜点。
磷钾管理：高磷食物（如坚果、蛋黄）需限量，高钾食物（如香蕉、橙子）需根据血钾值调整，可通过水煮软化处理降低部分钾含量。
特殊人群提示：老年糖尿病患者需注意营养均衡，避免过度限盐导致营养不良；儿童患者应在营养师指导下保证生长发育所需热量和蛋白；透析患者需根据透析方案调整蛋白和液体摄入量。
