吃陈皮的功效与作用包括理气健脾、燥湿化痰、缓解呕吐、促进消化液分泌、调节血脂与血糖、抗菌抗炎等。
1、理气健脾
陈皮性温，归脾、肺经，含挥发油及黄酮类成分，能促进脾胃气机运行，缓解腹胀、食欲不振、嗳气等脾虚气滞症状，尤其适合饭后饱胀、消化不良者，常与山楂、麦芽配伍增强效果。
2、燥湿化痰
陈皮可温化寒痰，稀释呼吸道黏液，改善咳嗽痰多、痰白清稀、胸闷气短等症，对慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有辅助调理作用，常与半夏、茯苓同用燥湿化痰。
3、缓解呕吐
其挥发油成分能抑制胃肠平滑肌痉挛，调节胃酸分泌，对胃寒呕吐（呕吐物清稀）、晕车晕船等引起的恶心有快速缓解作用，可含服或泡水饮用，常与生姜配伍温中止呕。
4、促进消化液分泌
陈皮含橙皮苷等成分，能刺激唾液、胃液及胆汁分泌，增强消化酶活性，改善口苦、口臭、便秘等消化功能低下问题，适合饮食油腻后饮用陈皮茶解腻助消化。
5、调节血脂与血糖
现代研究显示，陈皮中的多甲氧基黄酮可抑制脂肪合成、促进脂肪分解，辅助降低血脂；其提取物还能增强胰岛素敏感性，帮助稳定餐后血糖，适合代谢综合征人群日常调理。
6、抗菌抗炎
陈皮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见病原菌有抑制作用，其挥发油成分可减轻呼吸道及消化道炎症，对感冒初期咽痛、轻度肠炎等有辅助改善效果。
孕妇慎用陈皮（可能刺激子宫收缩），气虚及燥咳患者（干咳无痰、咽干）避免单独使用；若服用后出现胃痛加重、腹泻或皮疹等过敏反应，应立即停用并就医；陈皮与某些西药（如抗凝药、降糖药）可能存在相互作用，服药期间需咨询医生。
