孕妇在孕早期（妊娠前3个月）应谨慎食用茴香粉，此时胚胎器官发育关键期，茴香粉中含有的茴香脑等成分可能刺激子宫收缩；孕中晚期（妊娠4个月后）适量食用（每周不超过1次，每次少量）一般无明显危害，但需结合个体体质。
孕早期（妊娠1~3个月）：胚胎着床初期至器官分化关键期，茴香粉中的挥发油成分可能对子宫产生兴奋作用，增加流产风险。临床研究显示，过量摄入含茴香成分的食物或香料可能引发子宫平滑肌收缩，尤其体质敏感或有先兆流产史者需严格避免。
孕中晚期（妊娠4个月后）：胎儿器官发育基本完成，茴香粉可少量用于调味，但需注意每日摄入量控制在5g以内，且避免长期大量食用。茴香粉富含膳食纤维，过量可能导致肠道胀气、便秘等不适，尤其孕期胃肠蠕动减慢，需合理搭配其他食材均衡营养。
特殊人群注意事项：有胃肠道疾病（如胃炎、胃溃疡）、甲状腺功能亢进病史的孕妇应避免食用，因茴香粉可能刺激胃酸分泌或加重代谢亢进症状。过敏体质者需确认无食物过敏史后尝试，初次食用建议少量观察有无皮疹、腹痛等过敏反应。
替代建议：若需调味，可选择生姜、柠檬汁、苹果醋等安全食材，既能去腥提鲜，又无子宫刺激风险。烹饪时以清淡为主，避免辛辣、刺激性香料叠加使用，保障孕期健康营养均衡。
