血清尿酸偏高者饮食上应优先选择低嘌呤食物，每日饮水量保持在2000ml以上，同时控制高果糖饮料摄入。
- 增加低嘌呤蔬果摄入：蔬菜（如菠菜、黄瓜）和水果（如樱桃、草莓）富含抗氧化物质，研究表明樱桃可降低尿酸水平。每日蔬菜摄入量建议500g以上，水果200-350g。
- 选择优质蛋白来源：鱼类（三文鱼、鳕鱼）、去皮禽肉、低脂奶制品可提供必需氨基酸，且嘌呤含量较低。每日蛋白质摄入建议控制在0.8-1.0g/kg体重。
- 控制主食与脂肪摄入：全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每日主食量约250-400g。烹饪用油选择橄榄油、亚麻籽油，每日不超过25g。
- 特殊人群注意事项：老年患者需监测肾功能，避免过量摄入坚果；糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量；痛风急性发作期应避免高嘌呤食物，缓解期可适量食用低嘌呤鱼类。
- 避免禁忌食物：动物内脏（肝、肾）、海鲜（虾、蟹）、浓肉汤等嘌呤含量极高，需严格限制。酒精（尤其是啤酒）会抑制尿酸排泄，建议完全避免。
