胃炎症状表现为上腹部不适或疼痛（多为隐痛、胀痛）、食欲减退、恶心呕吐，部分患者伴反酸、嗳气，严重时出现呕血或黑便。症状持续时间因人而异，急性胃炎数小时至数天缓解，慢性胃炎则反复发作。
急性胃炎：多因饮食不当（如暴饮暴食、酗酒）、药物刺激（如非甾体抗炎药）或感染引发，症状突发且较剧烈，可能伴随腹泻、发热。
慢性胃炎：长期症状（持续数月至数年），多与幽门螺杆菌感染、长期精神压力或不良生活习惯相关，表现为餐后饱胀、隐痛，无明显规律性。
特殊人群注意：儿童及青少年需警惕饮食不规律引发的急性胃炎，避免空腹服用刺激性药物；老年人慢性胃炎需关注体重下降、贫血等并发症，及时就医排查。
治疗原则：优先非药物干预（如规律饮食、避免刺激性食物），药物治疗需遵医嘱，如抑酸药、胃黏膜保护剂等，不建议自行用药。
预防建议：保持良好生活习惯，减少高盐、辛辣食物摄入，戒烟限酒，定期体检筛查幽门螺杆菌感染。
