肠炎治疗需根据病因和严重程度选择方案，轻度可通过饮食调整和补液缓解，中重度感染或炎症性肠病需药物或医疗干预。
一、感染性肠炎
由细菌（如沙门氏菌）、病毒（如诺如病毒）或寄生虫引起，需根据病原体选择抗生素或抗病毒药物，同时补充口服补液盐预防脱水，婴幼儿需特别注意电解质平衡。
二、非感染性肠炎
包括饮食过敏、乳糖不耐受等，需避免诱发因素，如改用无乳糖奶粉或低敏饮食。慢性炎症性肠病（如克罗恩病）需长期药物管理，如氨基水杨酸制剂或免疫调节剂。
三、对症支持治疗
腹泻时可短期使用蒙脱石散保护肠黏膜，腹痛明显时可在医生指导下使用解痉药。需注意避免自行使用止泻剂，尤其是感染性腹泻可能加重病情。
四、特殊人群注意事项
婴幼儿和老年人需密切监测脱水迹象，如尿量减少、精神萎靡；孕妇感染性肠炎可能影响胎儿，需及时就医；糖尿病患者需警惕高血糖与感染相互影响，需严格控制血糖。
五、预防措施
注意饮食卫生，生熟分开，避免生冷食物；旅行或聚餐后腹泻需警惕感染风险；规律作息、减少压力有助于预防肠道功能紊乱。
